中国农副食品制造业运行报告(2008年1-2月)
一、总体运行情况
1.生产分析
受农副产品价格持续大幅度上涨的带动，农副食品加工业和食品制造业继续呈现加快增长态势。前2个月，农副食品加工业产值增长39.61%，增速比上年同期提高12.5个百分点，比2007年末加快4.93个百分点；销售收入增长41.57%，比上年同期提高13.25个百分点。食品制造业产值增长32.38%，增速比上年同期提高4.73个百分点，比2007年末加快2.54个百分点；销售收入增长31.68%，比上年同期提高4.72个百分点。从子行业来看，各行业产值与销售收入均保持较快增长，多数行业增幅比上年同期有所提高。其中，谷物磨制、饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、其他农食品加工、饼干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、其他食品制造业的产值与销售收入增速加快明显，而水产品加工、调味品发酵制品制造业的产值和销售收入增幅有所回落，此外，制糖业、糖果巧克力及蜜钱制造、罐头制造工业产值增幅有所减缓。
2.效益分析
由于各种农副产品涨价幅度的不同以及上下游产品价格传导幅度的不同，对农副食品加工业和食品制造业盈利水平造成了不同的影响。总体而言，前2个月，农副食品加工业和食品制造业实现利润和亏损均保持较快增长，且增幅明显提高。农副食品加工业和食品制造业利润分别增长60.61%、38.98%，增幅分别比上年同期提高31.22、10.95个百分点；亏损企业亏损额分别增长23.45%、23.72%，增幅比上年同期分别加快21.71、11.25个百分点。从所属子行业分析，价格上涨导致饲料加工、屠宰及肉类加工、方便食品制造业、罐头制造、调味品发酵制品制造业的利润增幅和减亏幅度持续大幅度提升，行业效益明显改善；原材料价格过快上升或市场供过于求导致食用植物油加工、水产品加工、制糖、饼干及其他焙烤食品制造、液体乳及乳制品制造业效益呈现恶化趋势。
3.成本费用分析
前2个月，除食品制造业销售费用增幅有所减缓外，农副食品加工业和食品制造业的各项成本、费用均保持较快增长且增速提高明显。从子行业看，由于生产和销售增幅有所回落，水产品加工、调味品发酵制品制造各项成本费用增幅均比上年同期有所减缓，其他行业成本费用增幅多数有所上升，其中饲料加工、食用植物油加工、制糖、液体乳及乳制品制造、其他食品制造业产品销售成本增幅均比上年同期明显提高。
二、市场供需分析
1.产品产量分析
前2个月，除冷冻饮品外，其他所有农副食品加工业和食品制造业的产品产量增长速度均保持两位数增长，其中，大米、小麦粉、配混合饲料、鲜冷藏冻肉、饼干、乳制品的产量增长速度比上年同期有所加快，而食用植物油、成品糖、糕点、糖果、速冻米面食品、方便面、液体乳、罐头、味精、酱油产量增幅比上年同期有所下降。
2.产品销售及库存分析
在企业良好发展预期的情况下，随着生产的加快及市场价格的上涨，不仅导致农副食品加工业和食品制造业工业销售值的持续加快增长，也导致产成品资金占用增速明显提高。前2个月，农副食品加工业和食品制造业工业销售值分别增长43.21%、32.67%，增速分别比上年同期提高16.42、6.55个百分点；产成品资金占用分别增长32.44%、22.63%，增速分别比上年同期加快12.4、7.12个百分点。各子行业工业销售值和产成品资金占用均保持较快增长速度，其中，谷物磨制、饲料加工、食用植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工、其他农副食品加工、糕点面包制造、饼干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、其他食品制造业销售值增幅比上年同期明显提高。而谷物磨制、制糖、其他农副食品加工、糖果巧克力及蜜钱制造、方便食品制造、罐头制造产成品资金占用增速比上年同期有所减缓。
3.进出口分析
前2个月，农副食品加工业出口交货值增长12.6%，增幅比上年同期下降9.45个百分点，比2007年末减缓1.32个百分点；食品制造业出口交货值增长21.32%，增幅比上年同期提高10.27个百分点，比2007年末0.88个百分点。子行业中，除糕点面包制造、饼干及其他焙烤食品制造业出口有所减少外，其他行业出口增速保持增长，其中，谷物磨制、制糖、其他农副食品加工、液体乳及乳制品制造、其他食品制造业等出口交货值增幅比上年同期明显提高。
2008年1-2月，我国农产品进出口双增长，进口增幅远大于出口增幅，农产品贸易由上年同期顺差变为逆差。其中，出口额为63.0亿美元，同比增长7.4%；进口额为83.6亿美元，同比增长77.4%。农产品贸易由上年同期11.5亿美元的顺差变为20.6亿美元的逆差。分品种来看，（1）谷物仍为净出口格局，但净出口量快速下降。1-2月我国出口谷物67.3万吨，同比下降71.5%；进口37.8万吨，同比下降10.5%；谷物净出口29.5万吨,同比下降84.8%。（2）食用油籽进出口双增长，食用植物油出口下降。1-2月食用油籽出口28.1万吨，同比增长13.3%；进口572.1万吨，同比增长53.2%；食用植物油出口3.1万吨，同比下降25.9%；进口126.3万吨，同比增长7.3%。（3）食糖进出口均下降，蔬菜水果进出口均增长。食糖出口1.2万吨，同比下降47.3%；进口6.1万吨，同比下降37.3%；蔬菜出口129.6万吨，同比增长6.1%，进口1.5万吨，同比增长8.3%；水果出口90.0万吨，同比增长3.1%，进口28.3万吨，同比增长20.9%。（4）畜产品贸易逆差增长1.8倍，水产品贸易顺差下降22.1%。畜产品出口额6.4亿美元，同比增长12.0%；进口额11.3亿美元，同比增长51.5%；贸易逆差4.8亿美元，同比增长1.8倍；水产品出口额15.2亿美元，同比下降6.0%；进口额7.0亿美元，同比增长23.8%；贸易顺差为8.2亿美元，同比下降22.1%。
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