中国农副食品制造业运行报告全文(2007年11月)

一、总体运行情况

1.生产分析

2007年以来，产品价格的大幅度上涨带动了农副食品加工业和食品制造业的快速发展，工业产值和产品销售收入增长速度呈现加快态势。前11个月，农副食品加工业产值增长36.63%，增速比上年同期提高9.85个百分点，比前8个月加快2.15个百分点；销售收入增长34.94%，比上年同期提高10.96个百分点，比前8个月加快1.93个百分点。食品制造业产值和销售收入同比分别增长28.84%和29.09%，增速比上年同期分别提高2.39、2.96个百分点，虽比前8个月略降0.81、0.98个百分点，但仍明显高于上半年水平。从子行业来看，各行业产值与销售收入均保持较快增长，多数行业增幅比上年同期有所提高。其中，饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、饼干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜钱制造、罐头制造业的产值与销售收入增速加快明显，而制糖、水产品加工、调味品发酵制品制造、其他食品制造业的产值或销售收入增幅有所回落，其中，供给过剩影响2007年制糖业增幅持续较大幅度回落。

2.效益分析

2007年以来，粮食等农副产品的涨价给农副食品加工业和食品制造业企业造成了不同的影响，农副食品加工业利润增长明显加快、亏损企业亏损额大幅下降，而食品制造业利润增幅提高不大、亏损企业亏损额增幅提高。1-11月，农副食品加工业利润增长49.53%，增幅比上年同期和前8个月分别提高5.58、7.06个百分点；亏损企业亏损额下降10.8%，减亏幅度比上年同期加快9.37个百分点，但比前8个月少2.15个百分点。食品制造业利润增长33.2%，增幅比上年同期提高1.28个百分点，但比前8个月减缓3.91个百分点；亏损企业亏损额增长18.37%，比上年同期提高16.53个百分点，但比前8个月下降1.5个百分点。从所属子行业分析，饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、其他农食品加工、糕点面包制造、方便食品制造业、其他食品制造业的利润增幅和减亏幅度持续大幅度提升。价格下降造成制糖业效益持续明显下滑，但比前8、前5个月已有所缓和。其他行业如糖果巧克力及蜜钱制造、罐头制造、调味品发酵制品制造业的效益也有不同程度回落。而水产品加工、饼干及其他焙烤食品制造、液体乳及乳制品制造等单项效益指标不理想。

3.成本费用分析

前11个月，农副食品加工业和食品制造业销售成本、管理费用、财务费用长速度保持较快增长，起增幅比上年同期均有所提高，而产品供给短缺在导致市场价格上涨的同时，也使得销售费用增幅出现减缓。从子行业看，各项成本费用均保持增长，其中谷物磨制、食用植物油加工、饼干及其他焙烤食品制造、罐头制造业的各项成本费用增幅均比上年同期有所提高。

二、市场供需分析

1.产品产量分析

2007年前11个月累计，所有农副食品加工业和食品制造业的产品产量增长速度均保持两位数增长，其中，大米、配混合饲料、成品糖、饼干、糖果、方便面、乳制品、罐头的产量增长速度较高，且比上年同期有所加快。而速冻米面食品、酱油产量增幅比上年同期下降10个百分点以上。

2.产品销售及库存分析

市场价格的不断上涨，不仅导致农副食品加工业工业销售值的持续加快增长，也导致产成品资金占用增速大幅提高。前11个月，农副食品加工业工业销售值和产成品资金占用增速分别比上年同期提高9.74、23.24个百分点，比前8个月加快2.71、8.21个百分点。食品制造业工业销售值和产成品资金占用保持较高增长，增速与去年同期及前8个月相比变化不大。所属子行业工业销售值和产成品资金占用均实现两位数增长，其中，饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、其他农副食品加工、糕点面包制造、饼干及其他焙烤食品制造业增幅高位加快，而制糖、调味品发酵制品制造业增幅高位减缓。另外，水产品加工、方便食品制造、其他食品制造业销售值增幅比上年同期有所减缓；液体乳及乳制品制造、罐头制造业产成品资金占用增速比上年同期有所减缓。

3.进出口分析

前11个月，农副食品加工和食品制造业产品出口保持稳定增长，但增幅持续趋缓。其中，农副食品加工业出口交货值增长14.85%，增幅比上年同期下降8.56个百分点，比前8个月减缓1.41个百分点；食品制造业出口交货值增长20.61%，增幅比上年同期下降0.67个百分点，但比前8个月加快1.77个百分点。子行业中，除制糖、糕点面包制造业出口有所减少外，其他行业出口增速保持增长，其中，饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、糖果巧克力及蜜钱制造、罐头制造业等出口交货值增幅比上年同期有所提高，其他行业出口交货值增幅出现不同程度回落。

1-11月份，我国农产品进出口双增长。进口增幅大于出口增幅，农产品贸易逆差扩大。其中，出口额为329.2亿美元，同比增长17.0%；进口额为367.0亿美元，同比增长26.2%。农产品贸易逆差37.8亿美元,同比增长3.0倍。分品种来看，（1）谷物出口920.2万吨，同比增长77.6%；进口144.1万吨，同比下降56.6%；谷物净出口776.1万吨,同比增长3.2倍。其中，稻谷产品出口同比增长7.3%，进口同比下降34.2%，净出口74.6万吨，同比增长65.2%；玉米出口增长85.1%，进口2.34万吨，净出口增长88.8%；小麦出口增长1.14倍，进口下降83.6%，净出口增长4.7倍。（2）食用油籽出口111.2万吨，增长4.9%，进口2889.1万吨，增长7.9%，其中的大豆进出口分别增长7.9%、23.1%；食用植物油出口14.7万吨，下降60.7%，进口772.3万吨，增长28.5%。其中的豆油出口下降41.6%，进口增长99.9%，菜籽油下降84.4%，进口增长7.6倍。（3）食糖出口10.7万吨，下降28.2%；进口114.9万吨，下降5.0%。（4）蔬菜出口736.6万吨，增长10.2%；进口9.2万吨，下降16.2%。水果出口422.4万吨，增长31.0%；进口123.0万吨，增长6.3%。（5）畜产品出口额36.5亿美元，增长7.2%；进口额58.2亿美元，增长41.9%；贸易逆差21.8亿美元，增长2.1倍。其中，生猪产品出口下降7.7%，进口增长1.9倍；家禽产品出口增长12.8%，进口增长1.1倍。水产品出口额87.2亿美元，增长4.0%；进口额43.9亿美元，增长11.2%。