三、产品价格分析

11月份，全国居民消费价格同比上涨6.9%，其中，食品类价格同比上涨18.2%。其中，粮食价格上涨6.6%，油脂价格上涨35.0%，肉禽及其制品价格上涨38.8%，猪肉上涨56.0%，鲜蛋价格上涨10.0%，水产品价格上涨6.8%，鲜菜价格上涨28.6%，鲜果价格上涨12.9%，调味品价格上涨4.0%。

国家发展改革委价格监测中心编制的国际市场商品价格指数显示，11月份国际市场农产品价格涨多跌少，尤其是大豆、食用油等价格涨幅较大，全月农产品现货、期货价格分别比上月上升3.22%、1.16%，同比分别上升26.51%、43.97%。1-11月农产品现货、期货价格分别比去年同期上升13.14%、30.02%。其中，经过前期持续上涨后，11月份国际市场粮食价格小幅回落；受2007/08年度全球产量预期大幅下降及当前市场需求旺盛等因素影响，国际油脂油料价格大幅上涨；食糖价格继续回升，原糖现货、期货价格环比分别上升0.90%、1.28%，同比分别下降14.05%、13.42%。

从发展趋势看，2007年世界粮食有望获得丰收。根据国际粮农组织的初步预测，2007年世界粮食产量增长4.8%，2008年世界粮价进一步上涨的空间不大，有可能出现高位趋稳甚至小幅回落的态势，这将有利于我国消费价格的稳定。但我国粮食连续四年丰收增产后进一步增产难度加大，2007冬全国出现多条大江大河流域严重干旱偏枯气候条件，可能对明年夏粮增产构成较大不利影响，国内粮食等主要农产品供求依然保持紧平衡状态，农产品价格走势存在较大不确定性。根据近十年来的经验，我国食品价格上涨存在大约三年左右的短周期，国内农副产品价格大幅度上涨将引导农民和企业增加对农业的投入和生产。据此估计，2007年三、四季度将是食品价格上涨的高峰期，年底之后将开始回落，2008年将延续下行走势，消费价格涨幅呈现前高后低、小幅回落趋势。

四、固定资产投资分析

受市场价格大幅上涨带动效益明显提高的影响，农副食品加工业投资增速明显提高；而受原材料成本提高的影响，食品制造业固定资产投资增速有所下降。同时，在国家加强宏观调控的作用下，前11个月农副食品加工业和食品制造业投资增幅均呈现回落态势。前11个月累计，农副食品加工业完成固定资产投资1448.74亿元，同比增长45.5%，增幅比上年同期提高13.1个百分点，比前10个月加快1.个百分点，仅比全年最高的4月份的53.4%下降7.9个百分点。食品制造业完成固定资产投资841.08亿元，同比增长24.9%，增幅比上年同期低16.4个百分点，比前10个月减缓0.4个百分点，比全年最高的5月份的36%下降11.1个百分点。

五、行业内主要企业经营情况

1.前十家企业经营情况

与其他行业相比，农副食品加工业与食品制造业产业集中度相对较低。2007年以来，随着价格的持续上涨，各类企业盈利水平均有提高，导致农副食品加工业、食品制造业的销售集中度和利润集中度进一步下降。前11个月,前十家农副食品加工业企业产品销售收入行业集中度为7.38%，比上年同期下降0.06个百分点，比前8、前5个月分别下降0.05、1.53个百分点；利润总额集中度为7.94%，比上年同期下降0.55个百分点，但比前8、前5个月分别提高0.42、0.24个百分点。从子行业分析，食用植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工和其他农食品加工业的集中度相对较高。前11个月，食品制造业前十家企业产品销售收入集中度为10.22%，比上年同期下降2个百分点，比前8、前5个月分别下降0.4、1.08个百分点；利润总额集中度为10.77%，比上年同期下降3.02个百分点，但比前8个月提高1.06个百分点。从子行业分析，除罐头制造业、其他食品制造业外、其他行业的集中度相对较高。

2.分规模企业经营情况

前11个月,农副食品加工业和食品制造业大中小型企业利润均保持较快增长，小型企业利润增幅较高，而且农副食品加工业各规模企业及大型食品制造业企业利润增速呈现加快态势。其中，农副食品加工业大型企业利润增长速度比上年同期提高25.56个百分点，在价格上涨中受益最大，而中企业利润增长速度比上年同期回落4.83个百分点；食品制造业大、小型企业利润增长速度分别比上年同期下降4.14、7.06个百分点，而中型企业比上年同期提高6.21个百分点。在所有子行业中，其他农食品加工业大、中、小型企业利润增速全面加快，而制糖、饼干及其他焙烤食品制造、调味品发酵制品制造业的大、中、小型企业利润增速全面下降。

3.分所有制企业经营情况

前11个月，农副食品加工业的外商投资企业、股份制企业及食品制造业的外商投资企业利润增长较好，增幅比上年同期有所提高；而国有企业和私营企业利润增幅比上年同期明显减缓，其中食品制造业的国有企业和股份制企业利润还出现减少。与前8个月相比，随着价格水平的持续大涨，农副食品加工业的各种所有制企业利润增速有所加快，而食品制造业的外商投资企业、私营企业利润增速有所减缓。在子行业中，国有企业在谷物磨制、饲料加工、食用植物油加工、其他农食品加工、饼干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜钱制造业的利润增速高于其他类型企业，且多数行业利润赠幅比上年同期明显提高；股份制企业在制糖、屠宰及肉类加工、其他食品制造业利润增长领先；私营企业在水产品加工、方便食品制造、调味品发酵制品制造业利润增长领先；糕点面包制造、液体乳及乳制品制造、罐头制造业的外商投资企业利润增长领先。(国家信息中心经济预测部撰写)