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海南豆角在广州抽检21批过半有毒 去除蔬菜农药方法
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2010 年 02 月 26 日 
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疑问2

合格凭证由谁发?

肉菜市场档主多提供不了有说服力的检验合格证明

广州市食安办今年的1号食品安全预警提醒市民,购买豆角要查看检验合格证明。但记者昨日走访市场,发现多家肉菜市场的蔬菜档口都未能提供相关单证。在惠福市场的蔬菜档口,记者问蔬菜的产地,档主表示,是跟农户直接拿货的,没有从批发市场进货。而至于单证,档主称:“拿货的时候对方给了一张纸,写着数量多少,不过早被我扔了。”

在一些市场,记者看到较为正规的单证,写着菜名、数量、商品产地、质量情况等内容,但都是手写的,而且产地只写批发市场的名字,并没有真正体现产地。相关人士告诉记者,这些单证都是市场自己手写的。

有市民也提出疑问:这样的单证难以信服,检验合格证明就应该是政府有关部门来发证,怎么可以让市场发呢?

疑问3

仪器何不高级点?

高精检测成本高耗时长难以大规模使用

有市民认为,市场的自检是靠商家的自觉,有关部门应该对农产品进行严密监控。

工商部门有关人士表示,目前工商部门都有不定期对市场上流通的农产品进行检测,一旦验出农产品农药残留超标,会将样品送往权威机构进一步检测,以确定哪种农药超标,但工商检测对于具体哪个项目、哪种农药超标则无法检测。

对于一些市民“为何不全面采用大型仪器,而是用速测先检测”的问题,有关人士表示,用大型仪器的时间成本比较高,检测一个样品动辄要几个小时,有的还要等到隔日才能有结果,不适用于赶着上市的新鲜农产品。“现在全面检测一个样品,要做完48个指标,不仔细检测做不出来。”

策划/陈穗华、李婧、苏婉波

记者林晓丽、刘幸、叶卡斯、全杰通讯员穗食安

来源: 广州日报
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