首 页 开云网页版-开云(中国)官方在线登录 图片 发展观察 开云网页版-开云(中国)官方在线登录跟踪 经济发展 减贫救灾 社会发展 全球招标投标 商务资讯 观察思考 发展报告 数字报告 白皮书 中国之窗 世行在中国
专家专栏 政策解读 宏观经济 区域发展
行业动向
行业规划 金融证券
金融法规
贸易发展 工程项目/ 数据库/周刊 企业发展
国情公报 经济数据 经济名词 采购商
发展开云网页版-开云(中国)官方在线登录  -三网融合试点方案闪电定论 广电成最大赢家 4渠道寻机会/附股 -发改委:将对恶炒物价报道零容忍 上调出厂价 多地限购天然气 -国新办发表《中国互联网状况》白皮书 -楼市新政房贷7变化 20年以上老房基本停贷 银行:房价跌3成不惧 -中国多层次改革试点格局基本形成 发改委:统筹城乡需破5大难题 -安徽高考作文题最难 京阅卷老师须博士学历 各地作文题一览 -高龄津贴发放仅6省达标 老人饿死 广东农民工凭积分可转户口 -日媒称菅直人取消访华 韩日媒称朝鲜枪击中国走私船 或挑拨关系 -中国规范院士学术兼职 注重精神激励 胡锦涛:重点发展八类科技 -富士康再加薪将损1/3利润 央企进场买基金 疑为农行上市前托市
首页>>卫生动态
绿中带红核小肉厚 扎手的荔枝味更甜
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2010 年 06 月 08 日 
关键词: 肉酸 红核 荔枝味 果糖 果型 肝脏 症状 资料图 食品学院 血糖
字号:    打印本文章 写信给编辑

资料图 中新社发 陈又新 摄

入夏没多久,红艳香甜的荔枝已经热热闹闹地上市了。可是买回家的荔枝,有时核小肉厚,香甜多汁;有时又核大肉薄,味道偏酸。怎样挑选到果核小的甜荔枝呢?

中国农业大学食品学院冯双庆教授介绍,荔枝的核大核小,其实是品种的区别。而要买到核小肉甜的品种,在挑选时要注意四个要点。第一,看表皮。选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深,有点扎手的,这种通常都是小核的。而表面光滑平坦的荔枝,一般核都很大。第二,看形状。挑选荔枝时,要买果型较圆的。而长长尖尖,看上去个头大的荔枝,往往肉酸核大。第三,看颜色。好吃的荔枝不应该是遍体通红的,而要买果皮绿中带红的,这样才是成熟度最佳,吃上去最甜的。另外,颜色太红的荔枝,还可能有人工染色的风险。第四,要买有“果肩”的。如果荔枝蒂部两侧的果肩丰满地鼓起,就说明品质较好。

最后,荔枝含有大量果糖,过量食用会使果糖在血液中充盈,肝脏来不及转化为葡萄糖,造成机体内血糖降低,造成“荔枝病”。主要症状有头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸等。因此成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。(邓晓瑛)

来源: 生命时报

图片开云网页版-开云(中国)官方在线登录:
多省份上调最低工资平衡省内地区差距 增幅10%以上
全国957万考生参加高考 违规行为记入诚信档案(举报电话)
更多 >>