国家工商总局昨天发布5类食品监测结果：葡萄酒合格率最低，只有73%；“美临”、“金石”大豆油等3组样品溶剂残留超标，长期食用对人体造成伤害，甚至会发生中毒。

监测发现，青岛酿酒有限公司的“秦汉”原汁红葡萄酒，干浸出物不达标，意味着企业为了降低成本，故意减少葡萄汁的加入量。

北京临疆美临粮油商贸有限公司生产的“美临”大豆油、沈阳金石豆业有限公司的“金石”大豆油浸出油溶剂残留超标。长期食用这种植物油会对人体神经系统、造血系统和人体脏器造成一定的刺激和伤害。

泰州市第二食品加工厂的“梅香牌”风香鹅，成都市香山肉制品厂的“祥山”精条牦牛肉干，菌落总数超标。

监测还发现，少数企业擅自添加过氧化苯甲酰增强小麦粉的亮白效果，致使小麦粉的监测合格率只有79%。(记者：杨滨)