表4 营养成分表达和修约间隔
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能量或营养成分
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单位
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修约间隔
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能量和营养成分
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单位
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修约间隔
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能量
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kJ
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1
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泛酸
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mg
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0.01
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蛋白质
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g
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0.1
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生物素
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mg
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0.1
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脂肪
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g
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0.1
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胆碱
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mg
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0.1
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饱和脂肪酸
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g
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0.1
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钙
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mg
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1
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胆固醇
|
mg
|
1
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磷
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mg
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1
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碳水化合物（糖）
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g
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0.1
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钾
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mg
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1
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膳食纤维
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g
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0.1
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钠
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mg
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1
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维生素A
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mgRE
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1
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镁
|
mg
|
1
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维生素D
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mg
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0.1
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铁
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mg
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0.1
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维生素E
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mg a-TE
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0.01
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锌
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mg
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0.01
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维生素K
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mg
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0.1
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碘
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mg
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0.1
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维生素B1
|
mg
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0.01
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硒
|
mg
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0.1
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维生素B2
|
mg
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0.01
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铜
|
mg
|
0.01
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维生素B6
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mg
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0.01
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氟
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mg
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0.01
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维生素B12
|
mg
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0.1
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铬
|
mg
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0.1
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维生素C
|
mg
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0.1
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锰
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mg
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0.01
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烟酸
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mg
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0.01
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钼
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mg
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0.1
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叶酸
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mgDFE
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1
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（二） “零”数值的表达
当某食品营养成分含量低微，或其摄入量对人体营养健康的影响微不足道时，允许标示“0”的数值。可标示的“0”的界限值如下表：
表5 标示“0”的界限值
** 用份表示的时候，同时要符合每100g“0”的界限值要求。
四、标示值的允许误差
在产品保质期内，判断标签上营养成分含量标示值允许的误差范围应遵循如下原则：
表6 标示值允许误差范围的判断原则
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食品营养成分
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标示值允许误差范围
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食品的蛋白质、多不饱和及单不饱和脂肪（酸）、碳水化合物、淀粉，总的、可溶性或不溶性膳食纤维及其单体，维生素（不包括维生素D，维生素A），矿物质（不包括钠）
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≥80%标示值
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食品中的能量以及脂肪、饱和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），胆固醇，钠，糖
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≤120%标示值
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强化食品中的营养素
（除维生素D和维生素A之外）
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≥标示值
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食品中的维生素D和维生素A
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80%-180%标示值
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五、营养标签的推荐格式
推荐的营养标签的基本格式有4种,可任选其一。能量和营养成分的含量单位可以用文字或括号内的字母标示。
（一） 基本格式
格式1a
营养成分表
格式1b
营养成分表
#注：能量和核心营养成分应为粗体或其他方法使其显著。若再标示除核心和重要营养成分外的其它营养素，应列在推荐的营养成分之下，并用横线隔开。
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