二、市场供需分析

1.产品产量分析

2007年前5个月累计，农副食品加工业和食品制造业各种产品产量均保持两位数增长，但多数产品增幅比上年同期有所减缓，只有成品糖、糕点、糖果、方便面、罐头产量增长速度比上年有所加快。见表6。

2.产品销售及库存分析

2007年前5个月，农副食品加工业和食品制造业工业销售值和产成品资金占用均保持稳定增长，但农副食品加工业、食品制造业销售值增速分别比上年同期下降1.73、3.81个百分点，食品制造业产成品资金占用增速比去年同期减缓0.88个百分点，而农副食品加工业产成品资金占用增速较去年同期上升1.78个百分点。在所属子行业中，除制糖业工业销售值出现下降外，其他行业均实现两位数增长，其中，饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、水产品加工、罐头制造业销售值增幅比上年同期进一步上升。所有子行业产成品资金占用均保持增长，其中，谷物磨制、糕点面包制造、糖果巧克力及蜜钱制造业资金占用比上年同期明显提高。

3.进出口分析

2007年前5个月，农副食品加工和食品制造业产品出口保持稳定增长，但增幅有所趋缓。其中，农副食品加工业出口交货值增长22.05%，增幅比上年同期下降2.17个百分点，比上年末也有所减缓；食品制造业出口交货值增长11.05%，增幅比上年同期下降20.32个百分点，比上年末也明显下降。子行业中，饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、水产品加工、糕点面包制造、饼干及其他焙烤食品制造、罐头制造业等出口交货值实现较增长，增幅也比上年明显提高，而制糖、液体乳及乳制品制造、其他食品制造业等出口出现下降。

从进出口主要产品结构分析，谷物出口大幅增长、进口大幅下降，净出口明显。1—2月，我国出口谷物同比增长32.3%，进口下降38.2%，净出口增长76.0%。分品种看，大米产品、玉米产品、小麦产品呈净出口格局，净出口量与上年同期相比均有所增长，大麦进口量同比有所下降；大米产品出口同比增长7.2%，进口下降23.3%；净出同比增长69.2%；玉米产品出口同比增长24.6%。进口较少，净出口同比增长24.6%。小麦产品出口同比增长2.0倍，进口增长30.5%，净出口增长4.2倍。食用油籽、食用植物油进出口双增长。食用油籽1—2月出口同比增长51.0%，进口增长22.1%。其中，大豆出口同比增长74.8%，进口增长28.5%，占食用油籽进口总量的96.7%；食用植物油出口同比增长3.9%，进口增长34.1%。食糖1—2月出口同比下降53.8%；进口同比增长22.9%。蔬菜1—2月出口同比增长20.4%，进口同比下降35.7%，贸易顺差9.87美元。水果出口同比增长32.7%，进口增长15.9%，贸易顺差4.4亿美元。畜产品、水产品进出口双增长；畜产品贸易逆差扩大，水产品贸易顺差扩大。畜产品1—2月出口额同比增长17.9%，进口额增长24.0%，贸易逆差1.70亿美元，同比增长50.2%；水产品出口额同比增长43.8%，进口额同比增长22.2%；贸易顺差为10.5亿美元，同比增长58.8%。

三、产品价格分析

2007年前5个月居民消费价格比去年同月上涨2.4%，其中2月份上涨2.7%，比上月上涨1.0%。2月份，食品类价格比去年同月上涨6.0%。其中，粮食价格上涨6.8%，油脂价格上涨17.4%，肉禽及其制品价格上涨15.4%，鲜蛋价格上涨30.0%，水产品价格上涨3.4%，鲜菜价格下降10.4%，鲜果价格上涨7.8%，调味品价格上涨3.9%。从工业品出厂价格来看，2月份工业品出厂价格比去年同月上涨2.6%，其中，农副食品加工产品出厂价格指数和食品出厂价格指数分别为109和101.6，而上年同期为97.3和101.1，农副食品加工产品出厂价格指数大幅度反弹。

2007年5月，国内市场粮食价格有升有降，国际市场粮食价格小幅上涨。与上月相比，国有粮食企业稻谷、小麦和玉米三种粮食（混等品，下同）综合平均收购价格和销售价格分别上升0.8%、0.3%。主要粮食批发市场早籼米平均成交价格下降0.2%，晚籼米和粳米分别上升0.3%和0.5%，小麦下降1.3%，玉米上升0.6%，大豆下降0.8%。国际市场小麦、玉米、大米和大豆价格分别上涨3.2%、2.5%、0.1%和4.8%。 （全文查看）