我先做一个回答，然后请监管部门进行补充。专项整治结束以后会不会反弹的问题，这是全国专项整治领导小组非常关注的问题，我们已经有安排，准备在后天召开全国会议。这个会议一个方面是总结4个多月的专项整治工作，另一方面就是要对下一步的工作作出安排。刚才我已经谈到，国务院在今年2月下发了一个为期两年的食品安全整顿方案，相关部门也一起研究，对整顿方案做了细化和要求，特别是对地方政府，以体现地方政府负总责的要求。接下来的行动就是继续深入开展打击违法非食用物质和滥用食品添加剂滥用的行动。我们刚才说这4个多月的专项整治是开了一个好头，而且仅仅是摸索了一些方法，积累了一些经验，对下一步工作的开展我想我们会更加心中有数。
2009-05-11 10:29:41
这次专项整治建立长效机制，首先要把问题弄清楚，这次集中整治专项的效果就是系统地梳理了问题，也发现了薄弱环节在什么地方。长效机制中包括下一步卫生部会同有关部门要下发通知，按照食品安全法的规定，制定配套措施。另外，还要进一步完善食品添加剂的生产、经营和使用的相关标准、规范，同时要求行业要起到行业自律的作用，对行业中发生的违法添加问题行业也应该承担责任，加强行业自律。另外，对于地方政府的执法也有要求，关键就是要加强执法能力建设。
2009-05-11 10:30:06
地区发展不平衡的问题，中国是大国，地域辽阔，所以这个情况也是客观存在的。不平衡的原因很多，一个是条件的问题，一个是重视程度的问题，不排除有些地方，特别是个别地方、基层重视不够，所以这也是我们下一步在2年专项整治工作中要加强的问题。第二个问题就是能力建设，大家知道添加剂的监管需要技术，需要一些技术手段，包括违法添加的物质都需要检测手段，这方面我们还是比较薄弱的，所以也是影响工作的一个方面。
2009-05-11 10:30:55
尽管抓好重视了，但是现在因为有巨大的利益驱动在后面，有些不法分子利用高科技手段，仍然在偷偷的搞一些非法添加的行为。我们坚持这样一个要求，就是发现一起查处一起，严肃追究一起责任。
中国国际广播电台记者：刚才邓主任提到，我们对甲型H1N1流感疑似病例的复合正在进行，我想知道这个结果最早什么时候出来？现在我们的监测很快，大约几个小时就会出来。如果这个结果确诊是阳性的我们去才会什么措施？如果是阴性的，我们会不会进行再一次的复合？谢谢。
2009-05-11 10:31:18
正在加紧检测和侧讯工作，一旦有结果会在第一时间发布。
2009-05-11 10:31:43
我想站在老百姓的角度问在座的各位，作为老百姓来说，没有更多的识别能力，他在所有的食物当中会接触到各种各样的食物，包括面包、调味品。各位在调查的过程当中，有没有能够给老百姓提供一些妙招或者有什么样的建议，让老百姓从自身上来辨认，不要食用到含有违法添加剂的食品。
2009-05-11 10:32:22
如果违法的人要加一些化学物质，对于消费者来说识别是比较困难的。对消费者来说，一方面是自己要加强这方面的学习，了解食品相关内容和知识。另外一方面在选购东西的时候，还是尽量到正规的大地方。因为我们知道大的商场，正规的批发市场和超市总体来说假冒伪劣或者违法犯罪生产的食品在这些地方相对比较少，目前国家也在加大力度，索证索票，我们在不断完善规定，要求企业所有的配料、成分都要在标签中进行标注来告诉消费者。
2009-05-11 10:33:07
因为我们在很多食品当中发现越是颜色好看的，或者越是精致的，往往是老百姓觉得颜色好、外观好的东西，可能是食品添加剂重要的方面？是不是在调查的过程中，你们遇到相似的问题，给老百姓提供一些建议。
2009-05-11 10:33:33
现在无论是老百姓还是媒体，我们首先要有一个概念，整个社会上把食品添加剂的概念弄得有点混。食品添加剂如果按照国家的标准、国家的规定来使用它是安全的，它是没有问题的。现在往往我们把食品添加剂和其它添加物弄混了，比如前段时间经常把三聚氰氨认为是食品添加剂，实际上它根本不是食品添加剂，所以大家首先要把概念弄清楚。
食品添加剂按照国家规定来使用，它对健康没有问题，这也是国际的整体评价。我们国家对食品添加剂使用有明确的法规要求和严格的安全评价的要求，所以只要按照国家批准使用的添加剂，并按照批准使用的范围和使用量来使用，大家大可放心，不会给大家带来任何健康损害。
2009-05-11 10:33:54
我补充一下。中央电视台记者提的建议很好，我们也感觉要进一步加大宣传力度，特别是要让专家走上电视、媒体，给消费者提供更多的手段和简单易行的建议、鉴别或保护自己的办法，我想在今后两年的工作中会继续加强。应该说有一些办法，比如很多专家有这个经验，都提示过消费者，如果你什么都吃，风险降低了，如果你专门吃某几种食品，那方面的食品如果有风险，你可能就是百分之百的受到影响。所以就像平衡膳食一样，有一个风险和分担的问题。当然，最重要的还是要发挥它的社会监督作用，要拿起法律武器，维护自己的健康权益。
2009-05-11 10:34:24
上周卫生部通报了有一个企业进行无抗奶进行宣传，我有两个问题，一个是为什么现在我们要提出禁止无抗奶的宣传，因为有些节目在2002年开始已经有了宣传工作，这是不是和中国奶业在三聚氰氨之后会受到一个重创，宣传这种概念可能会误导国内消费者对奶制品的观察。第二个问题，目前我国一些企业是否能够严格控制用奶情况？因为一些中小企业没有养殖基地，比如他是从奶农那里收购的，那么他怎么能够严格控制使用的是奶制物是安全的。
2009-05-11 10:35:10
关于无抗奶的事，有些企业，还有一些大企业的宣传我们认为是不恰当的，所以卫生部会同有关部门一起发布公告，而且关于无抗奶的宣传问题，我们的工信部很早就在关注这个问题，国家质检总局也在关注这个问题。因为无抗奶的宣传本身是不科学的，抗生素的残留，如果在正常的范围内对健康没有害。牛在养殖过程中，它会有一些像乳腺炎的类似疾病，它需要用抗生素。但管理的关键是要控制抗生素的含量在正常范围内，这是一个问题。
2009-05-11 10:36:33
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