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市民买肉拿小票可查来源 "可追溯猪肉"现身南京
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2010 年 04 月 09 日 
关键词: 可追溯 小票 猪肉价格 可追溯猪肉 白条猪肉 南京新街口 追溯 养殖 五花肉 蔬菜
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“可追溯猪肉”现身南京,凭追溯码别说猪肉的屠宰点、养殖点,就连批发商的名字都能查到

超市开卖“可追溯猪肉”产品

买肉时,你想过猪肉是从哪来的吗?自己吃着放心吗?即便想过,估计很多人也不会较这个真,看着差不多也就买了。可是,一般人想不到的是,市场上还真有这么一种“可追溯猪肉”——近日,在南京新街口沃尔玛超市的猪肉柜台,某品牌冷鲜猪肉的货架上,绿色的广告牌上赫然写着“可追溯猪肉产品”,引来过往的顾客好奇的眼光。

那么,究竟什么是“可追溯猪肉”、如何判断商家标明的“追溯地”是真实可靠的呢?我们又该如何对自己所买的肉进行“追溯”呢?有了“可追溯猪肉”,是否就能保证我们的吃肉安全?昨天,带着这些疑问,记者对此进行了采访。

超市卖的是真正的“可追溯猪肉”吗

记者看到,柜台里所出售的产品按照五花肉、全精肉、猪蹄髈、猪腰、带蹄猪爪等分门别类摆放。除了写着“可追溯猪肉产品”的绿色广告牌,这些肉跟其他猪肉没什么不同。

对所谓的“可追溯猪肉”,多半顾客都表示没听过。采访中,只有一位张先生告诉记者,去年在上海女儿家住的时候,曾在菜场里见到过,“买肉的时候附带一张小票,可以根据小票上的代码查询猪肉的相关信息。”不过也有不同,“那个菜场里所有的猪肉都是可追溯猪肉,不是像现在我们看到的只有一个品牌才是。”

而厂家的销售人员告诉记者,所谓的可追溯,就是在市民购买猪肉的同时,会附带一张纸质的小票,有一个追溯码。一切秘密都在这个追溯码上:凭码可以上网查询所买的猪肉是哪天生产的、哪天屠宰的,来自哪个种猪厂,以及其他所有环节的详细信息。

记者随后采访了南京市商贸局副局长周益彬。他说,南京的这种可追溯猪肉,跟真正意义上的“可追溯猪肉”并不完全一样。“真正意义上的可追溯肉不限于品牌和销售点,只要登录一个公共平台,就可以查询到所购猪肉的信息。”

一搞“可追溯”,肉价会跟着上涨吗?

在超市的这个“可追溯猪肉”柜台,精肉卖到12.8元/斤、五花肉12.6元/斤、后腿肉8.8元/斤,蹄髈9.8元/斤,在最近猪肉价格走势疲软的情况下,显得高了一些。这会不会是由于使用了“可追溯系统”,加大了成本呢?肉价会不会因此上扬?

对这个问题,周益彬提醒不用过分担心。因为“现在超市里卖的肉是哪个批次,在哪个屠宰场屠宰的、在哪个农场养殖的,都可以查到,只是没有告知消费者。”目前最麻烦的是这个系统的推广难度,“南京有4000猪肉经营者呢!”一个个说服他们,的确很难。

来源: 扬子晚报
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