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专家详解猪肉降价原因 预计肉价年内有望回升
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2010 年 03 月 31 日 
关键词: 猪肉价格 猪肉品质 降价原因 存栏量 我省 养猪 生猪产业 母猪 畜牧 生猪价格
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猪肉降价,让整条产业链都受到了牵连。那么,肉价大幅下降的原因是什么呢?记者采访得知,生猪存栏量过大,是猪肉价格下跌的直接原因。

山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文分析,猪肉价格今年的行情不会太好,但能回升。

生猪存栏量多了两三倍

对于此次猪肉价格的持续下滑,山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文认为,这是市场规律的体现。“2007年、2008年,市场上缺肉,当时猪肉的价格很高。那时候养猪的效益是历史最高的,很多人看好了这个行业,而国家为了满足市场需求,拿出大量资金鼓励养猪。这样一来,国内养猪行业大举扩张,就连房地产业都投放大笔资金来养猪,国外的企业也进军国内养猪市场。大机构、大企业,加上散户,一哄而上,生猪存栏量大大增加。我们做过一些调查,在我省的部分地区,目前生猪的存栏量已经是2007年、2008年的三四倍了。猪多了,价格自然就要降。”

记者从3月30日召开的“山东省生猪产业研讨会”上获悉,目前我省生猪存栏达到3933.96万头,同比增长15.9%。其中,能繁母猪存栏达到517.4万头,占生猪存栏量的比例是13.15%,远高于8%的正常比例。

国家的统计数据显示,虽然目前生猪大量出栏,但我国生猪存栏量以及产能均保持较高水平。截至2月底,生猪和能繁母猪存栏量分别为44330万头和4890万头,远高于国家规定的生猪存栏不低于41000万头、能繁母猪不低于4100万头的最低警戒线。

“再加上春节后的一段时间消费疲软,国内部分地区又有猪疫病发生,吃肉的少了,供大于求,价格肯定低,只要这种市场格局不改变,肉价还要低迷一段时间。”济南市价格监测中心主任张志强表示。

跌到啥时候

继续大幅下降可能不大

此轮的生猪价格究竟要跌到什么时候呢?山东得利斯食品股份有限公司董秘王潍海表示,应该不会持续很长时间的低迷。 “从2006年以来的价格升降情况看基本符合规律。政府现在没有出台收储政策,说明还可以接受。”

章丘市通威昌海养猪专业合作社社长韩学锋认为,“每年割麦子的时候,都是生猪上市数量少的时候,这时候涨不上来,就只能等下半年了。”

山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文分析,猪肉价格继续大幅度下降的可能性不大。 “我省生猪价格最低探底到3.7元/斤,最近稳定到4元/斤左右,没法再降了。我认为,今年的行情不会太好,但能回升。从调查情况来看,种猪的销售还不错,而且,除了正常淘汰外,没有出现大规模宰杀母猪的情况,说明养殖企业和养殖户还在盼望下一轮高潮。”

山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓也表示,正常情况下,2010年生猪价格将逐步回升,但不会暴涨。周玉晓认为,按目前市场猪肉价格计算,毛猪价格应该在12.5元/公斤-13.00元/公斤比较合理。

“从济南市情况看,去年12月份生猪存栏量233.18万头,今年1月份降到226.13万头,2月份又降到215.45万头,生猪存栏量在逐渐降低。存栏量200万头时,济南市的供需能达到平衡,现在虽然供大于求,但已经在向供需平衡接近。预计今年下半年价格会有所回升。”济南市价格监测中心主任张志强认为。

条件不成熟

我省暂不启动收储

政府收储生猪及猪肉,被养猪户看成解决生猪价格下跌的好办法。而物价部门也曾提出过上述建议。但记者采访得知,我省暂不启动生猪收储应急预案。

记者从省商务厅市场运行调节处了解到,我省暂不启动生猪收储应急预案。有关负责人告诉记者,上周,省政府召集相关部门召开了会议,认为目前的市场情况还不具备启动应急预案的条件。“我省是生猪养殖和猪肉消费大省,不能轻易地启动应急预案,如果条件不成熟,可能会破坏市场规律。”

不过,相关部门正在密切关注市场走势,既包括我省的,也包括全国的情况,一旦条件成熟,政府会及时采取有效措施,调控市场行情。

据了解,我省将投资1.6亿元,推动生猪产业的规模化、标准化发展,提高猪肉品质,增强抵御风险的能力。刘红杰

来源: 齐鲁晚报

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