食物的诱人香味往往令人胃口大开。不过，荷兰研究人员发现，食物气味中也存在让人感到饱腹的成分。

这种“抗饥饿”气味经提取后，有望运用于控制过度饮食，与肥胖症作斗争。

“这是意料之外的发现，”美国“趣味科学”网站23日援引瑞杰斯普的话报道，“每个人都感到惊讶，为之精神一振。”

这一研究结果发表于美国《农业化学与食品化学杂志》双月刊11月卷。