在济南召开的五届中国国际农产品交易会上，中国农产品的质量问题成为会议的热点话题。农业部的调查分析、情况介绍，国外采购商的采购热情，以及对中国农产品的积极评价，一些国外专家对中国农产品的认识等等，来自各方面的信息表明，中国农产品质量总体是安全和让人放心的。

据农业部国际合作司副司长卢肖平介绍，近年来，随着现代农业的全面发展，中国农产品质量安全状况不断改善，农产品质量总体是安全和让人放心的。根据农业部今年4月份例行监测结果，37个城市蔬菜农药残留合格率超过94%；36个城市生猪中瘦肉精污染监测合格率为98.9%；22个城市水产品中氯霉素污染监测合格率达到99.4%，水产品产地孔雀石绿污染监测合格率为99%。

卢肖平指出，近几年我国农产品质量发展态势稳定。蔬菜合格率稳步上升，畜产品、水产品主要检测指标合格率已连续三年保持在97%以上，并且保持了高水平上的稳步提升。

从农产品出口情况看，根据国家质监总局监测，今年上半年，我国出口到美国的食品合格率为99.1%，出口到欧盟和日本的合格率是99.8%。最近，日本厚生劳动省公布的2006年度进口食品检测中，中国食品的抽检率最高，合格率也高，达到99.42%，不仅高于平均合格率，而且高于美国和欧洲。

交易会上，一些国际采购商对中国农产品表示出浓厚兴趣，采购积极性较高。麦德龙集团是全球著名商业企业，集团采购(香港)有限公司助理采购员刘锋告诉记者，麦德龙在全球的采购更看重产品质量，而不太在意价格。中国全部采购量占全球的30%左右。农产品的采购是最近两三年开始的，年采购额在500万欧元至800万欧元之间，并以每年15%的速度递增。他们在中国的农产品采购比较严格，都是从行业前三名中进行筛选，并选择有出口经验、质量符合国际标准的企业。

刘锋认为，麦德龙来中国采购农产品，主要看重中国是农业大国，有大量优质的农产品资源。同时，与欧洲农场生产的农产品相比价格比较便宜，还有很多产品是欧洲无法生产或产量很小的，比如菠萝、脐橙等。

一些国外专家在交易会上发表演讲，中肯地分析了中国食品的质量安全状况。上田逸平是日本贸易振兴机构促进出口农水产部顾问，他对中国、美国、越南、泰国、厄瓜多尔等五个国家出口日本的食品质量进行了对比分析。以2006年日本进口食品违规的情况分析，抽查食品的违反率中国是0.58%，是五个国家当中最低的。“这说明若从这五个国家进口食品的话，中国是最让人放心的。”上田逸平说。

针对一些国外媒体对中国食品安全问题的炒作，上田逸平指出，现在包括日本在内，有很多欧美国家从中国进口越来越多的农产品，日本已经是进口中国农产品额最高的国家。媒体上报道了一些中国产食品安全问题，从另一个角度说明，中国农产品的影响力开始波及全球，对于世界很多国家来说，中国都是一个在农产品方面不可或缺的存在。

威廉·伊利恩是美国伊利恩公司总裁、国际农业贸易专家，30年前迷恋上中国文化，并于2004年在中国设立了代表处，致力于推动中美日三国的农贸往来。伊利恩对中国的国情有深刻的理解，他认为，中国是个发展中国家，农业也在发展过程中，因此必然会存在一些问题，中国政府一直致力于解决这些问题，这是个过程，还需要一定的时间。他现身说法告诉国外消费者：“我生活在昆明四年，吃的是中国食品，可我还是很健康。很多人说中国食品不安全，我认为这是不正确的。”