- 政策解读
- 经济发展
- 社会发展
- 减贫救灾
- 法治中国
- 天下人物
- 发展报告
- 项目中心
14：00
实验开始 鸡蛋打在铁盘上
重庆晚报记者来到江北区滨江路码头，此时温度计显示室外气温已达42℃。
重庆晚报记者将猪肉片、牛肉片、土豆丝等食材分成两份，一份放在铁盘上，一份直接放置在推土机的铁板上。同时打一个鸡蛋，搅拌均匀，平摊在另一块铁盘中，任其在炙热太阳下烘烤。
14：03
3分钟温度计爆表室外气温超55℃
重庆晚报记者先将温度计放置在阴凉处，温度计显示为45℃，然后将其放在太阳烘烤下的铁板上。不到3分钟，温度计便爆表了———温度计最高测试温度为55℃，这说明，阳光暴晒下的地表温度，远远超过55℃。
14：50
土豆丝干裂起卷肉食烤出油汁
经过50分钟的炙烤，土豆丝两端明显上翘，颜色由浅黄色变成了黑色的干条，土豆片周围也现黑色痕迹。
猪肉与牛肉已黏在铁板上，肉表面渗出层层油汁；青椒丝已烤成了干条，水分完全丧失。火腿肠表面已烤干，两端向上翘着。铁板上的鸡蛋开始慢慢凝固。
15：30
猪肉颜色变浅鸡蛋基本熟透
经过1小时30分的太阳炙烤，猪肉片的颜色由深红色变为浅白色，已有熟透迹象；肉表面明显被炙热的太阳烤干，油汁凝固在铁板上。土豆丝和土豆片，大部分已变成黑色。
铁板上的鸡蛋已完全凝固，手持铁盒随意摆动，蛋清和蛋黄混合的液体没有流动的迹象。 见习记者 景涛 记者 任君 摄影报道