无证经营的快餐加工点内设施简陋，卫生条件极差。本报实习记者杨天啸摄

近日，本报接到市民举报，称在朝阳区呼家楼一带的胡同内，暗藏着多家快餐加工黑窝点。记者调查发现，黑窝点所瞄准的消费群体，均是CBD周边高档写字楼内的上班族。而令这些消费者没有想到的是，他们所吃盒饭的加工地绝大部分是无证经营、室内外环境极不卫生。记者向卫生监督部门举报后，执法人员到现场查实了上述情况，并逐一要求这些黑加工点停业。

快餐加工点脏乱差

根据市民提供的线索，记者近日来到呼家楼南里19号楼附近调查。该楼西侧的空地上，3间小砖房并排而建，每家窗户都伸出一个粗烟囱，门前都停放着送餐的自行车和电动车。中午时分，房内油烟四起，送餐的伙计不断进进出出。

记者以找人为名推开其中一间房的大门，只见室内地板上污水横流，残渣剩饭撒得到处都是，墙壁被烟熏得乌黑，窗台、炉灶上满是灰尘和油垢。由于室内狭小，一些装好的盒饭直接放在床铺上。为了保温，老板将满是污渍的床褥蒙在饭盒上。

老板介绍，店里是做快餐外卖生意的，每天中午11点到下午1点集中向CBD周边的高档写字楼送快餐，包括盖饭、套餐以及炒菜等。

连日来，记者根据外出送餐伙计的行踪，在呼家楼地带的化石营2号院、新街大院的胡同内等地，共发现近10家送快餐加工点。它们多是紧挨楼房的砖砌小窝棚，室内外脏乱不堪，饮食卫生难以得到保障。

无证无照自由经营

记者以钟点工身份在呼家楼南里一家快餐加工点务工。老板告诉记者，去年8月他来到北京，考察近2个月后发现，CBD周边高档写字楼林立，在此上班的白领阶层有十几万人。据他估计，每天就餐订外卖的有数千人，“要是做好这个群体的生意，不怕没钱赚”。从开店那天开始，老板“专供”的消费群体便是写字楼内的上班族。每隔一段时间，他就会派伙计到写字楼周围散发订餐宣传单。

当记者提及营业执照、卫生许可证、健康证等餐饮业必需的相关证照时，老板显得极为警惕并多次绕开话题。多次聊天闲谈后，老板放松警惕并向记者坦言，他并没有办理相关证照，“办了证就要走向正轨，比如得交税，交税后成本就要增加”。此外，他们这里面积还不到50平方米，也申请不到营业执照。

“民不举官不究”，已经营快餐加工生意4个月的老板并不担忧被查的问题，他称“开店以来就没有出过问题”。为了避免招事，老板还总结出两条心得，一是不在店门处悬挂招牌，二是不在外卖单上注明餐馆地址。

在记者走访的近10家黑窝点中，除了脏乱差之外，上述两点也是它们共有的特征。