地处俄罗斯西北部的小城摩尔曼斯克市，因在北极圈内，令许多人望而生畏。但一位叫孙剑涛的太原小伙偏偏在那里开出了首家中餐馆……

旅行爱上神秘小城

孙剑涛是山西太原市人，父亲在一家星级酒店当大厨。从小他就对老爸的厨艺颇为崇拜，不过据他爹说，凭儿子的天赋，充其量也就成个“二流厨师”，因此更鼓励他学外贸。但是，在北京经贸大学读书时，孙剑涛常常到一家川菜馆兼职当厨师，过过瘾。

2002年大学毕业后，他和一位同学结伴去了俄罗斯，据说在那里做小商品生意很赚钱。到了莫斯科才知道，5年前确实是这样，那时物美价廉的中国服装和日常生活用品，在当地十分抢手。可是后来的恶性竞争再加上各种税收，这类生意已经“黄”了。

要强的小孙不甘心灰溜溜回家，放下架子到一家台湾人开的中餐馆打工。

2002年12月，一位当地朋友约他到北冰洋沿岸的摩尔曼斯克旅游。台湾老板告诉小孙，这是个地处北极圈内的偏僻小城，常年冰封，有极昼极夜现象，人们一年中有半年像北极熊一样冬眠，没人要去那个“鬼地方”！

可是到了那里孙剑涛才发现，人们对摩尔曼斯克存在多么大的误解！这里的火车站修建得整洁亮丽，很有现代感；大街上人来人往，商店里也熙熙攘攘。

12月的摩尔曼斯克，整天都是黑夜，但这反而使它充满魅力。这里的酒吧可能是全世界最发达的，24小时营业，人们可以随心所欲地狂欢。在这里，人们可以坐雪橇在城市周边树林里兜风，树林里有北极狼、野狐甚至北极熊等动物，燃起篝火，这些野生动物就会朝有光亮的地方跑过来。你可以躲到树上静静地观察，有趣极了。

更让他惊讶的是，在当地不仅看不到中国人，连一家中餐馆都没有。小孙眼睛一亮：中国菜在世界各地大受欢迎，何不在这里开一家中餐馆！