全国多宝鱼养殖面积已超过500万平方米，年产量在4万吨左右。但自上海查出含硝基呋喃、孔雀石绿等违禁药物后，水产品有毒物质残留问题瞬间引爆。有人担心，被确定使用禁用药物喂养的多宝鱼可能面临“退市”命运。

北京市场停止销售多宝鱼

北京市政府食品安全办公室20日做出决定，从即日起在全市范围内停止销售多宝鱼。一旦发现市场上有人销售多宝鱼，消费者可拨打12315进行举报。

上海市场销售的多宝鱼被检出禁用药物残留后，北京市食品安全办迅速组织对北京全市水产批发市场内销售的多宝鱼进行了全面抽检。抽检结果显示，在样本中检出兽药残留、孔雀石绿等违禁药物。

受此影响，北京部分水产市场和餐厅已停售多宝鱼。北京市崇文区红桥工商所对辖区销售多宝鱼商户检查表明，天民、红桥等水产市场共有17户销售多宝鱼商户。目前，因受销售量下降、产品供货不足的影响，部分市场已自行要求商户停售多宝鱼。

上海超市、饭店主动停售

尽管上海市监管部门并未发布“禁售令”，但申城许多批发市场、连锁超市、饭店宾馆纷纷主动暂停销售多宝鱼。

据了解，目前上海沪西、铜川两大水产批发市场已告知相关经营户，暂停多宝鱼的进货。家乐福、乐购、世纪联华、易初莲花等大型连锁超市集团总部，则向各家门店发出通知，要求将多宝鱼全部撤柜暂停销售。此外，鹭鹭酒家、老丰阁等知名饭店也主动将“清蒸多宝鱼”这道颇受欢迎的菜肴撤下菜单，一些饭店还把已进的多宝鱼退回到批发市场，或者就地销毁。

广州多宝鱼销量价格下挫

广州市食品药品监督管理局相关负责人表示，广州市场上多宝鱼的抽检结果还没有完全出来，特别是上海方面抽检发现可能致癌的违禁药物硝基呋喃，还没有结论表明是否含有。

受此影响，零售市场主动停售且总体销量下降。广州黄沙水产市场的几位经销多宝鱼摊主诉苦说，这两天的订货量明显减少，不少大型海鲜酒楼此前平均每天采购100条多宝鱼，但这两天要少进1／3，而过去每天进两三条的普通酒楼食肆，干脆不进货了。

虽然目前黄沙多宝鱼的总出货量受到影响，但价格还是与前两天基本持平，批发价保持在每公斤70元左右。越秀区和天河区几家海鲜酒楼和一些餐馆大部分都有多宝鱼供应，只有一家表示已暂时停止供应，但价格都有较小幅度的下降，最少的每公斤也降了3元。

山东暂停多宝鱼出货销售

据了解，多宝鱼目前已经成为山东省渔业养殖业的重点项目，山东省有关部门一直对其生产过程进行检测和监督，不但要有无公害产地的认证，而且对科学用药方面也要进行严格把关。在以往的抽查中，确实也出现过个别渔民用药过量的情况，但从没见过如此大面积的严重超标事件。

山东省海洋渔业厅人士表示，目前还没调查清楚，但问题出在经销商的可能性更大。为确保万无一失，山东省海洋渔业厅已经发出通知，对全省多宝鱼生产企业进行检查，在此期间，暂停多宝鱼的出货和销售。

扬子晚报记者追踪采访时，一位莱州老板坦言，多宝鱼养殖太乱，药下得太猛，出事是迟早的。他说：“我自己就养了一个棚，从来只卖不吃，我不敢吃。用药是最节省成本的，同样一平方米水域，别人靠下猛药能养40条，我不下药或者药下少了，只能养20条，谁能甘心？”

看来，要保护多宝鱼产业，真该好好直面药物残留问题了。千万不能让一颗老鼠屎坏了一锅汤。