每天约300-500吨菠萝原料进厂，每周200汁检验发货，每天不断增加务工人员……在不少企业限产甚至停产之时，广西北海市合浦果香园公司却呈现一片红火景象，成为公司投产近9来生产最繁忙的一个冬季。

合浦“果香园”是目前全国最大的热带水果浓缩汁生产企业，其中菠萝浓缩汁出口约占全国60%，为全球知名品牌饮料企业提供原料。未雨绸缪，及时应对使他们在金融海啸下傲然挺立，“危机”变成了“商机”。

记者日前在公司看到，两个各3000平方米的大果棚里菠萝堆得像小山一样，还有汽车陆续运进。数百名工人在紧张削皮。他们大部分来自周边农村。50的刘姓老伯说，每人每天能削30-40筐，收入从五六十元到百元不等，现在农闲，他很高兴每天能在工厂挣到一笔不低的“外快”。

公司董事长黄辛告诉记者，今年9月份，国内柑橘市场受到害虫传闻波及，导致产地鲜果大面积跌价；全球苹果汁市场因金融危机影响，需求急剧下降，苹果浓缩汁价格由1800美元/吨跌至700美元/吨，这两种大宗水果鲜果市场滞销，压缩了国内热带水果鲜销市场，导致热带水果北运困难，“当柑橙、苹果每公斤鲜果只卖几毛钱时，相对高价的热带水果在北方的销路自然会受影响。”

记者看到，源源不断从广东徐闻等地运到“果香园”加工的菠萝都是又圆又大的优质菠萝。公司总经理满桂富介绍，金融危机导致成本较大幅度下降：煤由1200元/吨降至700元，海外运费由150美元/吨降至40多美元，其它原料、人工费、包装桶费用也有较大幅度下降，公司之前主动与欧洲几大老客户达到购销协议，11月10日启动菠萝浓缩汁生产，到20日就进入大生产，从原料看，估计要延续生产到明年五六月份，“加工消化了大量滞销的鲜果，避免了果贱伤农，保护了产区农民的积极性。”

在成本下降的同时，产品销售价在上升。作为全球最大的菠萝加工产品基地泰国，罐头产品滞销，导致工艺上与之捆绑生产的浓缩果汁产量下降。相比之下，专业生产浓缩汁的“果香园”赢得了优势。黄辛说，订单比往年同期多了一倍以上，价格每吨约上涨了150美元。

其实，“危机”之所以能变“商机”，在当年的产业选择上就奠定了基础：1999年，正是国内投资电子、机械、玩具、衣服鞋帽制造如火如荼的时候，“果香园”选择了热带水果浓缩汁生产，“热带水果受到特定地域限制，产量有限，而浓缩汁开发刚起步，不仅与苹果、柑橘不形成冲突，相反因风味独特占有优势，作为全球快速增长的饮料市场的天然原料，需求十分坚挺。”黄辛说。

黄辛认为，金融危机对于全球制造业的影响正日益显现，而农副产品加工对于稳定农业、增加农民收入作用显著，应抓住各种成本下降的机会，加大对农业产业化基础的支持，把农副产品加工业搞上去。