执法人员在现场检查食用油（南海网记者 杨婷婷摄）

4月8日，根据市民举报称。海口市城西学院路一家名叫“红光川味饭店”使用大桶装散装“三无”食用油，附近学生食用这种油会对健康不利。龙华区卫生监督所执法人员现场查处这家，无法提供相关证件的饭店。

接到举报，当天上午，龙华区卫生监督所执法人员来到名叫“红光川味饭店”，在饭店的厨房内，通过检查发现情况。

在该饭店厨房里面，执法人员发现了两桶正在敞开并要使用的桶装食用油，“你这是什么油？”“这是合格的菜籽油啊”。饭店的老板回答。“请出示这个食用油的采购索要索证、进货验收和台帐记录。”当执法人员要求该店老板出示相关凭证时，该店的老板走过来说道：“这是合格的食用油呀，需要什么凭证啊，我不懂需要什么凭证，只知道别人给我送来的就是这个油，所以，这油当然也是合格的。没有什么凭证，这油卖140多元一桶，一桶大概是50斤左右”。

经执法人员现场检测油的油酸价、过氧化值两项重要指标，检测结果是合格的。“但是油的外包装无厂名、厂址、生产日期等信息，饭店老板也无法提供采购凭证，这些油属于“三无”食用油。”执法人员介绍根据有关规定，餐饮店不允许使用散装“三无”食用油。发现一次，对当事饭店予以警告，责令限期整改，限期整改不利，饭店将接受2千元至5万元不等的处罚。目前，执法人员已将该店58斤不合格食用油查扣，并责令该店限期整改。

龙华区卫生监督所王所长告诉记者，自3月22日以来，海口市区两级卫生监督部门对全市餐饮业单位，特别是大排档、小餐饮店、学校幼儿园食堂、工地食堂是否非法存在使用地沟油行为进行专项整治。截至4月6日，共检查了1324家餐饮单位，发现使用不合格食用油单位有10家，共没收销毁不合格食用油 380多公斤，责令警告改正17家，吊销餐饮服务卫生许可证1家。

据悉，本月内，海口市区卫生监督部门将加大地沟油的检查力度，重点规范学校幼儿园食堂使用油管理。(南海网记者杨婷婷)