作坊

本报讯（记者 李德庆） “这做的血豆腐都把鸭子吃死了，你说能合格吗？”昨天上午，长春市民刘先生向记者反映，长春市宽城区团山花园小区附近隐藏着一个生产血豆腐的黑窝点，每天散发出难闻的气味儿。

记者暗访发现，这个黑窝点生产现场根本不具备生产条件，没有营业执照，旁边摆放着500多公斤已经加工好的血豆腐，还有大量的加工原料。

经记者调查，这家血豆腐黑窝点很可能是去年被本报曝光的、号称长春最大的血豆腐加工点的新加工地点。

现场污染环境引来居民反感

“这个加工点前年就在这生产，去年不知道什么原因搬走了，可今年又搬了回来。”昨天,记者跟随长春市民刘先生来到长春市宽城区团山花园小区，团山街北端正在修路，车辆无法进入，记者步行400多米，来到一片靠近铁路的平房区。“这非常隐蔽，只有工程车能进来，除了附近老百姓知道，其他人都发现不了。”刘先生说。

一走进平房区，迎面扑来一股腥臭味儿。刘先生介绍，这味道晴天的时候50多米外就可以闻到。

这个加工点位于道旁的一间平房，房子的门窗敞开着，屋里非常昏暗，只能看见多个蓝色塑料桶，门口不断有污水流出。加工点的路对面是一片荒地，地上淌满了黑褐色的血水和血豆腐残渣，引来大量苍蝇。

刘先生介绍，他前天看见有鸭子死在污水旁，“这做的血豆腐都把鸭子吃死了，你说能合格吗？有关部门真应该赶快来看看。”

据附近居民介绍，这个加工点每天早上开始生产，生产条件很差，污水直接流进附近池塘里，污染环境，而且气味难闻，开始时大家以为是厕所的味道，后来才知道这里开了一家加工点。附近居民看到他们的制作过程后，现在都不吃血豆腐了。

■记者暗访

一天生产数百公斤

每公斤赚1元

这个加工点面积只有十多平方米，门口都是污泥和血水、血块，只有踩着门口的两块木板才能进屋。靠近门口有9个蓝色塑料桶里用水浸泡着已经加工好的血豆腐，屋子的北侧有一个2米多长、1米宽、1米多深的铁槽子，槽子下面正点着火，上面冒着热气，槽子里装着数百块血豆腐，水面上飘着一层血沫子。

在铁槽旁边是一个木架子,里面铺着塑料布，蓄着一池清水，血豆腐飘在水上面，不断有清水流出。一名工人正用笊篱把血豆腐从铁槽中捞出，放在清水池中。另一名工人手拿一把菜刀，熟练地把血豆腐捞出，把两端凹凸不平的地方切掉，切掉的部分直接掉在地上，两人身上都溅了一身污水。在房间的墙角处，还堆放着十多个槽子和用来切血的工具。

“你这能生产多少啊？”记者问。“我们这都是小生意，这一块血豆腐1斤多，才卖1块钱，也就赚5毛钱。”一名男子指着旁边的蓝色水桶说，一桶30多公斤，每天生产的血豆腐有300多公斤。“你这9个桶里不就250多公斤了吗？”这名男子一愣，赶紧又说昨天多做了一些，大概有500公斤。这名男子介绍，他们已经生产了半年，主要销往长春市八里堡。

“你这血豆腐质量合格吗？没放添加剂吧？”听到质疑，这名男子说，“肯定合格，我们是按照传统工艺做的，就放了碘盐，然后血和水按照1比2搅拌在一起，半个小时后就成块，再用开水煮熟就能吃了。”“这样做出来的血豆腐不容易碎吗？”记者问道，“不会，你就是炒辣椒都没事。”男子说。

“这是用什么血做的？”记者问道，“都是羊血。”男子回答。“那血从哪里收的呢？”男子称:“有的是从个人手里收的，有的是从屠宰场买的。”

这时一位姓冯的男子走进屋里称，这个加工点是他和朋友合伙经营的，血都是60元一桶从一家公司买来的牛羊血。“那你们有营业执照吗？”记者问道。冯某表示，“现在长春市办不下来，我曾经到长春市政务大厅去询问过，质监部门说现在还没有标准。”“那你觉得现在的生产环境符合卫生条件吗？”面对记者的问题冯某无言以对。

昨天，记者联系了宽城区质监和工商部门，但由于周末没有人值班。而宽城区卫生监督所工作人员表示，卫生监督所只负责餐饮企业，无法对该黑窝点进行查处。

■记者调查

黑窝点曾换地点经营

暗访中，一辆吉AS86××牌照的银色面包车开到门前，三名男子从车上下来，打开了后车门，车里装着10多个和加工点装血豆腐的一样的蓝桶。

记者调查发现，2009年8月28日本报记者曾经对宽城区小南街附近一血豆腐加工点进行暗访，也出现过这辆吉AS86××牌照的面包车，运输血豆腐加工的原料。并且，长春市二道区、宽城区质监部门联手，追踪这辆面包车，发现一个“长春市最大，日产1000公斤的血豆腐黑加工点”并且查获大约800公斤血豆腐，随后黑窝点被取缔。而这次记者暗访的加工点，很可能是同一伙不法商贩的新加工地点。本报将对该黑窝点继续追踪报道。（新文化报）