加拿大专家详解人猪之间流感传播

猪患流感7天可不治而愈

加拿大西部艾伯塔省一家养猪场的猪身上日前被检测出甲型H1N1流感病毒，这是全球首次在猪身上发现这种病毒。加食品检验局的官员说，这些猪很可能是被一名养猪场工人传染患病的。那么，这一跨物种传播病毒的新动向对猪肉的食用安全又有多少影响呢？加拿大圭尔夫大学人类医学系主任、生猪健康管理和流行病学教授凯特·杜威3日接受了新华社记者专访，并就相关问题回答了记者提问。

记者：甲型H1N1流感病毒从人传染给猪的可能性大不大？

杜威：一般情况下，人身上的流感病毒很容易传染给猪。如果流感患者到养猪场，就会通过咳嗽或打喷嚏等将病毒传染给猪。

记者：那么新病毒在猪之间传播的情况如何？

杜威：目前尚不太清楚，因为这是一种新病毒。但一般情况下，能够感染猪的流感病毒是很容易在猪群中传播的。猪之间的病毒传播方式也与人际间一样，是通过咳嗽或打喷嚏等，借助飞沫将病毒传染给其它猪。既然现在已经发现人可以将这种病毒传染给猪，那么应该判断这种病毒在猪群间的传播也应该较容易。

记者：受甲型H1N1流感病毒感染的猪，其猪肉仍然安全吗？

杜威：安全。有两个原因，首先这种病毒只在病猪的肺部生长，不会在猪的肌肉里存活。其次，受感染的猪一般在7天内就会恢复健康，因此食用曾受感染但已恢复健康的猪的肉是安全的。

一般情况下，猪患流感后会在2天至7天内康复，不需治疗，猪自己体内会产生抗体。

记者：处理生猪肉或食用猪肉有什么注意事项？既然猪肉不含病毒，为什么卫生专家强调烹调猪肉需要70摄氏度以上的高温？

杜威：如果要屠宰生病的猪，一定不要直接接触其肺部，因为那里可能有病毒。在加拿大，病猪是不允许进入屠宰场的，因此目前无须什么特殊的处理或加工猪肉的注意事项。

至于烹调猪肉时要达到一定温度，是因为少量病毒可能会通过血液传输到猪肉中，或者猪肉加工工人患病将病毒传播到猪肉上，高温可以杀死病毒。

据新华社电 记者赵青杨士龙

■疫区故事

“妈妈记者”为女儿担忧

感叹疫情 担心蔓延

甲型H1N1流感疫情在墨西哥、美国等地暴发后，卫生防疫与医护人员全力应对，开云网页版-开云（中国）官方在线登录工作者同样倾力投入，不间断发回报道。

路透社3日发表驻美医药和科学专职记者玛吉·福克斯一篇手记。这名“妈妈记者”在文中以第一人称讲述自己忙于流感报道又挂念女儿、担忧疫情变化的心情。

消息：美国得克萨斯州一名23个月大的幼儿4月29日死于甲型H1N1流感。这是美国首个人感染甲型H1N1流感病毒死亡病例。

手记：对一名记者而言，拂晓前被电话铃声叫醒，得知某一突发事件，通常会兴奋不已。无论是汽车炸弹袭击，还是骚乱或疾病暴发，其他人唯恐躲避不及，记者却会冲向现场。然而，这条开云网页版-开云（中国）官方在线登录令人难过，不受欢迎。

当我在笔记本电脑上敲打这条快讯时，我那8岁大的女儿正在刷牙。

我需要花两个小时的时间送女儿去学校。那是一所双语学校，充满墨西哥元素。而墨西哥正是这次疫情“震中”。

这两个小时，我会一直担心，怀疑自己是否应该送孩子去学校，因为我们已经听到许多关于疫情蔓延严重后果的描述，在报道中多次提及学校应于何时关闭。

前往学校的路上，女儿不时拉着我的手。我不知道，那位失去自己孩子的母亲现在感受如何。

消息：世界卫生组织3日晚确认，全球18个国家及地区发现甲型H1N1流感确诊病例898例，意大利也出现首例确诊病例。

手记：我女儿走到哪里都带着消毒洗手液。但是，只是保持手部清洁，就足够吗？

我相信，在我点击“发稿”、向全世界报道那名幼儿的死讯后不久，每一名家长读到这条开云网页版-开云（中国）官方在线登录后都会发出同样的问题。

我不知道女儿学校里是否也有学生感染病毒。她的老师习惯使用消毒柔湿纸巾，但其他老师呢？

过去一周多时间来，我一直在报道这种新型流感病毒。现在，我就像采访专家那样问自己，我会感染这种病毒吗？我女儿会感染吗？我该怎样保护她？据新华社专电记者胡若愚

美部长借抗流感避谈调职

据新华社电美国国土安全部部长珍妮特·纳波利塔诺3日参加一档开云网页版-开云（中国）官方在线登录节目时，避谈是否寻求担任最高法院法官，说自己正忙于应对甲型H1N1流感疫情。

美国最高法院法官戴维·苏特于本月1日宣布即将退休，纳波利塔诺是潜在继任人选之一。她3日参加《福克斯周日开云网页版-开云（中国）官方在线登录》电视节目时说：“我认为总统有许多优秀的选择对象，至于选择谁是他的事情。”

纳波利塔诺说，她眼下正忙于处理甲型H1N1流感相关事务，无暇考虑其他事情。

美国总统贝拉克·奥巴马说，他将尽快提名新法官人选，这一人选应当符合“思想敏锐、独立，为人优秀、正直”的标准。按法新社说法，奥巴马倾向选择一名女性作为新法官。

纳波利塔诺现年52岁，曾在美国上诉法院、律师事务所任职，还曾担任亚利桑那州总检察长和亚利桑那州州长。