中华人民共和国食品安全法(全文)

[卫生部将跟踪调查惠氏等品牌奶粉][蒙牛添加物OMP不会影响健康 但属于违法添加剂][推进建立食品安全预测预警机制等四工作][食品加违禁品成潜规则 监管体制被迫改革][五部委解读<食品安全法>]

卫生部副部长陈啸宏 中国网 王锐摄

国新办2009年3月2日上午10时举行开云网页版-开云（中国）官方在线登录发布会，请卫生部、工业和信息化部、农业部、质检总局、工商总局有关负责人介绍贯彻落实《食品安全法》的有关情况，并答记者问。中国网现场直播。

卫生部副部长陈啸宏在介绍发布会情况时表示，2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议审议通过了《食品安全法》，该法自今年6月1日起施行。这是一部直接关系到广大人民群众身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定的重要法律。按照法律规定，农业、卫生、工商、质检、食品药监等部门分别承担食品安全的相关监管职责。动员和部署系统内认真学习贯彻《食品安全法》，履行法定职责，推进食品安全监管体制改革和监管制度建设，提高食品安全监管能力，开展食品安全整顿工作，是当前各部门的重要任务。

他说，中国政府始终高度重视食品安全问题，采取了一系列措施。各部门认真贯彻国务院工作部署，突出工作重点，履行食品安全监管职责，强化食品安全监管。在过去的2008年中，负责食品安全监管的各部门同心协力，密切配合，加强联合执法监管，切实解决食品安全工作中存在的一些突出问题和主要矛盾，维护了人民群众身体健康和社会稳定。

他表示，一是做好三鹿牌婴幼儿奶粉事件应急处置工作。三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院果断决策部署，启动国家重大食品安全事故I级响应，成立国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组，建立每日会商制度，及时出台相关政策。各有关部门采取了患儿免费筛查救治、查处不合格奶制品、清理整顿奶站、扶持奶业健康发展、组织合格奶制品供应、协调处理退货退款，下架、退市、召回和销毁不合格奶制品等一系列措施，确保处置工作有序、有力、有效开展。目前，事故应急处置阶段工作已结束，乳品质量稳步提高，赔偿工作已基本完成，各地继续加强患儿随访和复诊等工作。

二是加强食品安全监管工作。2008年，各部门按照职责分工，针对食品安全存在的突出问题，开展食品安全整治。成立由卫生、农业、工商、质检等9个部门组成的专项整治领导小组，开展违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治工作。开展奶站和饲料专项整治，全面调查奶站底数，逐一造册登记，对奶站实行“一对一”监管。深入开展以群众日常生活必需食品和季节性、节日性食品、城乡结合部和取缔无照经营为重点的专项执法检查。完善进出口食品的监管体系，建立实施了进出口食品企业“黑名单”制度。强化生猪屠宰行业管理，加强酒类流通管理，抓实“三绿工程”各项工作。

三是完善食品安全监管制度。启动完善乳品质量安全标准工作，成立了由各相关部门、科研技术机构和行业协会组成的乳品质量安全标准工作协调小组和专家组，制定了《完善乳品质量安全标准工作方案》。出台了一系列规章，进一步加强生猪屠宰、奶站和乳制品生产经营单位监管。

陈啸宏表示，民以食为天，食以安为先。食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济的健康发展和社会稳定。中国政府高度重视食品安全工作，明确提出要把食品安全作为新阶段关系国计民生的大事来抓。下一步，各相关部门将以《食品安全法》的颁布实施为契机，做好《食品安全法》学习贯彻和食品安全整顿工作，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。（范筱）