离2008年还有4天，武汉南湖之滨，全国首个《生猪交割质量标准》通过了以中国工程院院士熊远著为组长的专家组论证。

尽管这暂时只是大连商品交易所的企业标准，但随着生猪期货上市步伐加快，有望很快成为商品猪交易的全国性标准。

据《湖北日报》报道，《标准》通过论证之后，下一步就是考虑交割仓库设在哪里的问题。大商所规划研究部李强博士认为，能否成为生猪交割地，决定因素包括：“当地生猪价格，有没有全国代表性，跟全国猪价变化是否同步；是不是主产区或主销区；交通是否便利，物流业是否发达等。”

这场竞争中，各方都比较看好湖北：湖北区位优势和交通优势明显，物流配送能力强；是全国重要的商品猪生产基地，近10年每年外销生猪1000万头；生猪规模化、标准化养殖水平全国领先；技术力量雄厚，产品质量安全检验检测技术体系完善；武汉是中国肉类加工发祥地，武汉肉联厂一度是亚洲最大的肉制品屠宰加工企业。

湖北省畜牧局副局长陈红颂介绍，湖北的生猪价格跟全国市场的平均价格吻合程度最高。大商所已有意在汉设立中心交割库，把湖北猪肉的价格，作为全国生猪交易的基准价。一旦成为基准价，湖北猪肉的价格将具有世界意义。

武汉即将设立全国生猪期货交割中心库的消息，在业界已经产生巨大震动：中粮集团决定，筹资97亿元在鄂建设50万头种猪养殖基地，生猪健康养殖和加工分别达到每年1000万头，并配套建设育种、疾控和食品研发3个中心。

南京雨润集团在襄樊投资建设祯德肉类食品公司，年屠宰生猪120万头，成为鄂西北最大的生猪屠宰企业。