我国粮食行业100多家骨干和支柱企业在此间承诺推行质量追溯和退市召回制度，以确保粮油产品安全可靠。

在中国粮食行业协会主持下，全国百家骨干粮油企业2日在此间向全社会发出的承诺包括，把提高产品质量和安全水平作为企业的首要任务，进一步强化管理，健全质量保证体系。建立并严格执行产品质量追溯制度，对原料采购、生产加工、包装、储存、运输、销售等各环节实行全过程管理和监管，确保质量合格，卫生安全。建立并严格执行产品退市召回制度，发现产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害时，及时向社会公布有关信息，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，主动召回产品，并向有关监督管理部门报告。服从和服务于国家宏观调控的需要，严格执行国家的价格政策，不囤积居奇，不哄抬物价，自觉维护粮油市场秩序，保持市场稳定。

这次发起粮油安全承诺的百家粮油企业大多数是“中国名牌”获得者，在行业中起着领军的作用。其中有大米加工企业40家，产量占全国统计企业产量的14.4%。面粉企业43家，产量占全国的24.5%。食用油加工企业17家，产量占全国的40.1%。

中国粮食行业协会会长白美清说，米、面、油是关系国计民生的覆盖面最大、涉及面最广、敏感度最强的战略性商品，粮食安全关系到人民健康、企业成败、行业兴衰和国家形象。确保粮油产品的安全、可靠，推行产品质量全程追溯体系和产品召回制度，是粮食行业的崇高职责。希望通过骨干企业带动、行业自律、社会监督、政府监管，在全行业形成重视质量，确保安全，信守承诺，搞好服务的新风，进一步提高我国粮油企业的经营水平和整体素质，为国家粮食安全和构建社会主义新农村服务。（王立彬）