低价收购上千吨甚至上万吨大蒜囤入冷库，囤积数月后价高时出手。在中牟，蒜商因今年蒜价暴涨至历史最高水平而获巨利，据说因此产生了六七位千万富翁和不少百万富翁。

记者调查得知，蒜商囤蒜和赌博差不多，除了暴富，有时候一赔也是上千万，有的蒜商甚至因此家破人亡。

现在，正值蒜薹上市，蒜商正将80%的蒜薹收购存入冷库，期待数月后高价出售，但未来是赚是赔，在蒜商心中依然是个未知数。

蒜商：靠囤蒜获利上千万

昨日上午，在大蒜之乡中牟县城的蒜薹交易市场内，每家商户前都堆放着半人多高的蒜薹。大堆的蒜薹旁停放着一辆辆大货车，商户请来的帮工正忙碌着把蒜薹往车上搬。

“这种蒜薹是直接上市或者拉到外地的，那种装在塑料袋内的，是要入冷库储存的。”中牟人小冯告诉记者，“现在正是蒜薹上市季节，今年蒜价高，蒜薹价也高，蒜薹一斤能卖两元多，可蒜薹量少，这两天来收蒜薹的客商多得很。”“大部分蒜薹从地里出来就入了冷库。都想着把蒜薹存到春节发财呢。”小冯说，今年的新蒜大都没下来，再停一个月，收购大蒜的客商就来了，到时候这个地方会更热闹。

“听说有人囤蒜和囤蒜薹发大财了？”记者问。

“是啊，今年赚几百万的多得很。”小冯说。

旁边一辆大货车的司机说：“我们老板去年囤蒜赚住钱了，弄了几十万。这不算啥，听说有好几个蒜商今年挣了几千万呢。”

坊间传言是否属实？

中牟县农业局办公室主任王磊说：“去年囤蒜今年出手的蒜商都赚大钱了，在中牟炒蒜，赚几千万的蒜商就有六七个，赚百万以上的得有100多个，赚几十万的那就更多了。”

王磊向记者推荐了中牟恒大实业有限公司总经理，同时担任中牟县冷藏协会会长的刘少臣。“刘少臣经营大蒜几十年，他的公司拥有两座保鲜库，他最有发言权。”

在刘少臣办公室，谈及囤蒜及暴富，刘少臣并没回避。他说：“我认识一个江苏邳州的谢老板，去年库存了一两万吨，估计今年赚几千万没问题。去年我库存了1000多吨，当时收的蒜价每斤有1.5元的也有1.6元的，今年蒜价最高卖到四五元一斤。”

当记者问刘少臣今年赚了多少钱时，他笑着说：“我今年赚的钱还抵不上以前亏的。”

刘少臣说，中牟本地蒜商有三四个人能赚到三四千万元，外省来的蒜商能赚到1000万元以上的也有两三个。赚100万以上的经济人也不少，这些经纪人设个办公室，“开个车，掂着手机，到处收蒜，比我们投入的设备少多了”。整个中牟县，光大蒜经纪人有5000多人，全县用来储存大蒜和蒜薹的冷库就有100多个，正常年份，中牟县产的大蒜和蒜薹大部分入了冷库。

前年：一蒜商囤蒜赔4000多万

刘少臣说，今年赚了几千万的谢老板，在2008年囤蒜赔了4000多万。

他说，2007年六七月份，谢老板以每吨2000多元的价格，在中牟收购了两万多吨蒜存在冷库中。到了2008年三四月份，蒜价落到了二三百元一吨，但蒜在冷库中保存也有期限，谢老板的蒜如果不出库，只会导致蒜坏掉。

在这种情况下，谢老板只好将冷库中的蒜超低价出手，加上冷库费和蒜的包装费，谢老板这一年赔了4000多万。“一般的企业根本承受不了，幸亏谢老板的企业是邳州市一家龙头企业，在当地政府的协调下，又筹集了几千万资金再次囤蒜，在今年得以翻身。”

刘少臣说：“做这行风险太大。我有一个郑州的朋友，在2008年囤蒜亏了200多万，不敢继续投入，只好将房子卖掉，一走了之。还有在1993年亏的，到现在都不敢回家。2008年杞县有两个蒜商，因为赔得太多自杀了。”

记者通过其他渠道证实，2008年杞县的确有几名蒜商因囤蒜赔本太多而自杀。那一年，不少蒜商的资金被套牢，很多蒜商血本无归。

看法：“囤蒜和赌博差不多”

刘少臣说：“我2008年赔了七八百万元，1989年亏了100多万元。可以说，囤蒜和赌博差不多。有人说，我们把蒜囤积起来炒作卖高价，还说我们控制了蒜价，要是我们能用资金控制蒜价的话，就会只赚不赔，哪会赔得这么惨。”

在刘看来，蒜价的高低是由多种因素构成的，不是谁能控制得了的。他从1980年开始经营蒜，1980年到1988年价格较为平稳，但赚钱少，做这一行的也少。后来做这行的越来越多，虽然很多人想靠囤蒜赚钱，但赔赔赚赚，真正能赚钱的只有10%，而且是那些对行情整体把握较好的。

刘少臣说，今年中牟产的蒜薹80%都存入了冷库，个别老板存了1000多吨蒜薹，他也存了300多吨。

这些蒜薹囤积到春节出售就能赚大钱吗？

蒜商老孟说，这也未必，曾有一年，蒜商都不约而同地把蒜薹存到春节出售，结果春节上市的蒜薹太多，导致蒜薹价格还没有收的价格高，不少蒜商都赔惨了。