在经历了1995年阶段性“卖猪难”之后，1997年，猪肉平均价格13.7元，同比增长10.1%，引发了1997年的养猪热。到1998年生猪价格又开始下跌，并一直持续到2002年。而周平就是从2001年开始，投入4万元养猪，2003年，周平赶上了生猪价格开始回升，赚了3万元钱。2004年，眼看养猪效益越来越好，周平把养殖量扩大到了250头。可是让他没想到的是，紧接着2005年，猪肉价格再次进入下降期，并于10月份快速下跌至亏损线以下；猪养的越多，亏得也越多，2006年猪价跌入波谷。周平之前辛辛苦亏赚来来的钱，转眼之间又都赔了进去。还欠了9万多元的债务，吓的不敢再养猪。

　　2007年8月，我们栏目的记者第二次见到周平，尽管当地猪肉的价格已从六月初的14元/公斤左右涨到了8月份的超过26元/公斤，但是，价格的大幅上涨并没有让周平改变当初的决定，他的猪舍仍然空空荡荡。

　　养猪户周平：“天天很矛盾，天天日子很难过。”

　　记者：“是不是心里其实也特别想养？”

　　周平：“嗯，想养。”

　　有着多年养猪经验的他还是希望能通过养猪能继续他的创业路，可是对于真要下决心还是很难。

　　周平：“没有保护价，万一害怕养了的时候害怕往下面跌，跌了就亏了。”

　　2007年下半年到2008年4月，猪肉价格达到了顶峰，一头生猪利最高润可以达到900到1000元，周平忍不住动心了，2008年周平终于又开始养猪了，在2008年猪价最高的时候，周平开始赚了一些钱，他感觉信心又回来了，于是开始加大投入购入了更多的猪苗，可是从2008年5月开始，随着猪肉价格跳水，周平再度陷入再次被套牢的境地。

　　周平：“市场的风险我无法抵挡，起伏太快了。”

　　从2007年5月到2008年5月，再到2009年5月；从11元/公斤到20元/公斤，再到8元/公斤，两年的时间，猪肉价格经历了一个从大起到大落。而在这数次波动中，像周平这样的农户，基本上都成为价格波动受伤最重的人。记者在四川遇到的农户，都纷纷告诉记者他们的亏损情况：

　　养猪户：“亏。”

　　记者：“亏多少？”

　　养猪户：“一头亏一两百。”

　　记者：“还是没有办法得卖？”

　　养猪户：“没有办法。”

　　记者：“三只猪买的时候1600元？卖的时候多少？”

　　养猪户：“2400多元，每只800元。”

　　记者：“能够弥补饲料费吗？”

　　养猪户：“不能，一只猪要喂600斤玉米，就是400多元，差价就是一百多了。”

　　生猪生产的分散和无序是导致肉价大幅下挫的根本原因

　　节目里我们看到，这些农户要么在猪肉价格高涨时进入了养猪行业，要么加大了投资，这就给肉价下跌时出现亏损留下了风险隐患。但是，从我们的调查发现，现在养猪赔本已经不止出现在少数农户和企业身上，而几乎成了一种普遍现象。为什么猪肉市场会出现历史罕见的快速下跌？这和去年的肉价高涨又有什么关系？

　　事实上，很多养猪户都能感觉到，在2008年10月份左右， 周围养猪的人突然开始多了。 周平对此也有体会。

　　四川养猪户周平：“养猪的人多了一半，像有一些不养猪的，也来喂，打工的不打了，也来喂猪，我感到玉米很难收，因为他们都留着自己喂。”

　　也就是在这个时候，从来没有养过猪的江西农民徐兰琴拿出攒了好几年的9000元积蓄，买了20头猪仔，她指望也能和村里那些老的养猪户一样，靠养猪发点小财。

　　江西养猪户徐兰琴：“看到人家有两个养猪的父子，一次赚一万多块钱，看到人家赚到钱了，就也来养猪了。”

　　让徐兰琴意外的是，自从她买回猪仔以后，猪肉的价格就一路下跌。现在她养的猪已经长大可以卖了，可是徐兰琴却发现，即便是低价卖也很难卖出去。

　　徐兰琴：“现在外面猪很多，人家买多了人都不要，买不起。”

　　记者：“猪多了，人家都不要？”

　　徐兰琴：“买不起。”

　　记者：“是卖猪的人多？”

　　徐兰琴：“卖猪，猪多。”

　　实际上，在全国有很多人都和徐兰琴一样，在去年猪肉价格创下历史新高，发现养猪可以赚大钱以后，开始陆续加入到了养猪的行列中。

　　江西正邦集团副总裁徐继军：“就很多人比如说做房地产赚了钱，做生意赚了钱，甚至做别的开矿赚了钱，然后都往这方面投，著名的投行高盛也进入养殖，丁磊也进入养殖，都是大概其都是那个时间的前后。”

　　由于2007年和2008年猪肉价格持续大幅度上升，使得养猪成为暴利的代名词，一时间千千万万农民和海内外大量产业外资金涌入到生猪养殖行业。