日前，北京市朝阳区甘露园小区的一家成都小吃店，上调了所有与大米有关的菜品价格，“普遍是上涨了1元。”

饭店老板表示，2008年2月份到现在，“印象中因为大米而涨价是头一次。”

市场人士表示，“预计短期内超市销售的大米每斤将上涨1毛5到2毛。”但同时，他们也认为，“长期看国内大米涨价的动力不足。”

累计涨幅每斤超过2毛

上述饭店老板对本报记者说，其在4月底新批发的东北大米出现了明显的上涨。“4月中旬，50斤包装的大米批发价格在65元到67元之间，而最新的价格是73元到75元。”

她还抱怨到，现在的大米包装水分太多，“标明50斤装的大米，实际只有46斤左右。这样算下来，每斤大米已上涨了2毛。”

北京市玉泉路粮油批发市场信息中心负责人刘敬亮透露，“大米的批发价格每斤确实上涨了1毛以上。”刘敬亮还表示，“4月下旬，北京东北大米价格一直呈现温和上涨态势，进入5月，就感觉到了明显的上涨压力。”

饭店老板表示，部分批发商认为大米价格还有近一步上涨的趋势。早在4月，市场上就传言大米价格要上调，“自己并没有提前存货，后悔不已。”

成本压力传至销售终端

东方艾格咨询粮食产业分析师马文峰表示，自4月起，政府已调高了东北地区稻米的收购价格，北京市场大米每斤还有1毛5分的上调空间。“大米价格上涨是恢复性的。”

北京在超市渠道销售的大米也感觉到了上涨的压力。

北京社区超市京客隆一位人士认为，大米超市价格的上涨将是必然的。“厂家的供货已出现了断顿的问题，之前豆油涨价的时候，就是这样的情况。”

辽宁省盘锦市一名大米加工企业负责人说：整体而言，国内有足够的大米产量和库存，大米价格是能保持稳定的。“但考虑到大米的生产成本已经上升了30%左右，如果不让成本压力传导出去，对未来两年的大米正常生产将造成很大影响。”

但马云峰估计，随着夏季到来，国内大米消费量的减少，“大米价格将在5月份过后将稳定下来，暴涨的机会不大。”

另有市场人士称，近期东北稻米的收购价格已出现了回落的迹象。但他拒绝透露详细信息。