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广州猪肉价格再创新高 肉铺每日亏损近百元
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2007 年 07 月 05 日 
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广州肉价昨日(4日)又创新高,上肉、瘦肉、排骨等猪肉制品全面再涨一元/斤。番禺、石牌、沙河等地肉菜市场部分肉档“顶唔顺”忍痛关档。

为挽留街市肉档、确保市民有肉吃,广州肉菜市场“带头人”——越秀区东川新街市昨出新招,从本月起,市场优惠肉档租金,减租幅度达到20%。市肉菜市场协会也要求减免肉档的工商管理费,但至今未获批复。

供市生猪日减近千头

昨日,广州最大生猪交易中心——嘉禾生猪批发市场的实时生猪批发价仍在7.8~8元/斤的高位徘徊。目前,全市流通市场的生猪来源主要是广西和广东省新兴、四会等地,由于上月中旬,查出了瘦肉精等违禁物质,湖南、江西等地的生猪被挡在市外,正规市场内鲜见到湖南猪、江西猪的踪迹。

供应量方面,嘉禾生猪批发市场有关负责人介绍说,7月份以来,进入该市场交易的生猪有少许减少,基本上每天销售8000头到9000头,比前段时间减少了近1000头。

市场人士分析,7月初广州猪肉价不降反升,是缘于广州养猪饲养成本上涨导致养殖户减少,而高致病性蓝耳病疫情的存在造成全国性猪源紧缺。近期气温升高,生猪运输途中死亡率提高,成本增加,一些猪场为降低损耗减少向穗输猪数量。

肉档每天亏本近百元

“猪肉今天进货价都到了10.5元一斤,这生意没法做啦!”在东川新街市做猪肉生意的梁叔大呼“顶唔顺”。梁叔说,数月来猪肉批发价高企不下,猪肉零售量减少,生意难做,在肉菜市场里的猪肉档每天亏本70~100元不等,别说养家糊口了,数月来每个月的收益只够交档口租金和管理费,家庭收入为负数。

记者从东川新街市了解到,该市场昨日的猪肉零售价再创新高,上肉达12元/斤,瘦肉14元/斤,梅柳17元/斤,排骨19元/斤,冲破前段时间最高值,也是两次涨价间隔最短的一次。无独有偶,市内其他地区的肉菜市场也纷纷再次涨价,上肉、瘦肉、排骨等猪肉制品全面涨价1元/斤。上了年纪的老广告诉记者:“肉价隔夜涨1元,几十年来都难遇到一次。”

有肉档获两成减租

采访中,不少肉档档主向记者诉苦:“捱下去还是关档?成了目前必须面对的选择。”为挽留街市肉档、确保市民有肉吃,广州肉菜市场“带头人”——越秀区东川新街市昨日出新招,从本月起,市场优惠肉档租金,减租幅度达到20%。

东川新街市负责人刘伟文向记者介绍说,目前该市场内的档口平均租金在1000-1200元/月之间,加上其他管理费用,每个月维持经营的成本就需要2000元。近日不断有肉档档主向市场管理方反映,零售价大大削减了猪肉销量,消费者可以少买猪肉,可零售商的租金却一分不能少,生意难以为继。硬撑了数个月的肉档档主们,无奈之下也纷纷起了忍痛关门的心思。对此,东川新街市昨日下发通知,本月15日,各肉档可以少交20%的档口租金,平均每个档口节约成本200~240元/月。

此外,市肉菜市场协会日前开研讨会,调查发现广州大部分的猪肉档档主目前都在亏本边缘。关档现象正从城乡结合部向市中心蔓延。为维护肉菜市场的正常经营秩序,市肉菜市场协会也于6月下旬向市政府有关部门递交报告,要求减免肉档的工商管理费,但至今未获批复。(记者 周芳)

来源: 信息时报

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