单丛茶生产基地

清凉山茶。产于梅县西阳镇清凉山， 条索紧细， 色泽银绿， 茶汤清碧， 芳香馥郁， 滋味甘爽，极耐冲泡， 具降低血压、防治坏血病、糖尿病和强身健脾、提神醒脑等功用。

石坑茶。产于梅县铁山嶂下石坑镇， 条索紧结， 色泽灰绿， 滋味甘醇， 香气浓郁， 历史上曾为主产区， 大宗出口。

马图茶。产于丰顺县龙岗镇马图村， 茶叶灰绿有光， 略带微黄， 条索成眉状， 香气清醇， 汤色青绿微黄， 甘滑爽口。

官田茶。产于兴宁龙北镇高山中， 条索紧结， 色泽银灰， 香气清芳， 滋味醇厚， 畅销东南亚一带。

天柱山茶。产于五华县桥江乡天柱山， 紧结细直， 身骨重， 味香醇。

黄坑茶。产于蕉岭县徐溪黄坑村， 香醇浓郁， 回甘力强， 素质香、甘、滑。

锅笃茶。产于平远县茅坪锅笃山上，色泽乌润，条索紧结，滋味醇和甘爽，汤色清黄明亮， 耐冲泡。

南台茶。产于平远县石正南台山上， 紧结匀整， 色泽油润， 灰绿有霜， 毫峰显露， 香高味浓。

西岩茶。产于大埔县枫朗西岩山上， 为半发酵乌龙茶， 香气芬芳浓郁， 滋味醇厚甘爽， 汤色橙黄清澈， 叶底明亮， 青蒂绿腹。

苦丁茶。古称皋卢茶， 主产大埔县大麻烟头村， 具消毒解暑、健胃消积、提神益智等功能， 常服可降血压血脂和减肥， 煮水外洗可治皮肤病和烫伤。近年大埔县推广苦丁茶， 已种植１００ 多公顷， 产品远销港台地区和欧、美各国。（按： 苦丁茶的原产地为广西大新县龙门乡苦丁村， 以后， 浙江、福建及广东等地均陆续发现该茶种。《本草纲目》有“苦茶久饮， 可以益思” 的记载。）