草鞋，就是用稻草、麦秆等材料编制而成的一种鞋子。脱草鞋，顾名思义就是回到家后脱下草鞋。在闽西客家地区，这已演变成一种客家风俗，凡客家人去参军还乡、年老退休、华侨归国等，亲戚好友知道后，都要备办礼品前去庆贺。仪式隆重的，亲戚好友就要备办盘担。盘内主要有长寿面、豆腐皮、红菇、黄花菜、鸡蛋、猪脚、公鸡、番鸭等礼品。仪式一般的，亲戚好友就备办一个礼盘的贺礼，为其接风洗尘。而其家里的人要在厅堂内摆上香烛、全鸡或全鸭、红米团、长寿面、红橘、红酒等祭品。出远门者先跪拜祖宗，再拜谢父母及家人。这种风俗就叫“脱草鞋”。接风仪式和欢宴后，出远门者的家人要按礼俗向前来的亲戚好友回赠礼品，回赠礼品一般是出远门者从外地专门带回来的物件，如毛巾、香皂、衣服、鞋帽、围巾、小礼包、小镜子等以示答谢。

其实，“脱草鞋”之俗起源很早，原属中原风俗，西晋末永嘉之乱后，中原汉人纷纷南迁，“脱草鞋”这一风俗也就传入闽西客家地区。旧时，由于农村市场上比较少卖鞋子，况且家庭生活也比较困难，于是，许多客家人就自己编织鞋子供自己平时上山砍柴、走远路用。当出远门回到家时，尚气喘吁吁，于是，亲人为他脱下草鞋，拂洗尘土，并用美食供应，以解疲劳而能较快恢复体力，故俗称“脱草鞋”。

这里还传说一个故事：相传在客家山村有一户人家，家中母子二人相依为命，母亲为了儿子能有出息，每天都起早摸黑地干活，儿子也很听话，读书很刻苦，到了要上京考试的前夕，因为家里穷，母亲为他纳了一双布鞋和编织了一扎草鞋，儿子舍不得穿布鞋，穿着草鞋出门，隔壁邻居的人也为他送行。儿子不负众望，考中后当上知县，一生廉洁奉公，深受当地百姓的爱戴。一晃三十年过去了，他带着家眷告老还乡，母亲看到儿子回来非常高兴，备了鸡、红米团、长寿面等摆在祖宗神位桌上，告知祖宗有眼，儿子有出息，永远脱下草鞋了。儿子按仪式跪拜祖宗和母亲，备了一桌酒席，亲戚好友等知道后，也备办礼品前去庆贺，在席间谈起出门穿草鞋，现在荣华富贵，永远脱下草鞋了。

后来客家人认为“脱草鞋”预示着能脱去贫困，能带着富贵荣归故里。于是，这种风俗就慢慢流传下来了，一直延续至今。