客家话主要特点是：

语音上：多送气音，古全浊声母，不论平声仄声，大多变读为送气清音，如，"别，步，抱"多读作 [p']，"地，大，弟"读作[ t'-]，"在，字，坐"读作[ ts'－],"旧，舅"读为[ k'－]。古非敷奉声母部分字今读作，而客话读重唇音，如"斧，分，放，腹"念[p-]，"孵，讣"读[p'-],"扶,肥,饭"也念[p']。古晓匣母合口字，客家话中多读[f]声母或[v-]，如火，花念[f-],"话黄换"念[v-]。古是晓组声母（如"基，欺，希"的声母），在细音前不腭化，仍保留舌根及喉音[k k' h]的读法；大部分 地区没有撮口呼韵母，撮口呼韵母混入齐齿呼韵母；古鼻音韵尾和塞音韵尾各地不同程度地保留着；声调 上，多数地区是６个声调，少数地区有５个或７个声调。闽西长汀话，连城，清流都没有入声，剩下平声分阴阳，去声分阴阳，上声自成调共５个调。粤东客话平声入声分阴阳，上去不分阴阳。闽西客家话的永定话，上杭话保留阴入阳入两个声调。

在词汇语法方面，最明显的是保留了不少古汉语词语。如"禾（稻子），食（吃），索（绳子），面 （脸）"。还有一些具有本方言特色的词，如"目珠(眼睛)目汁（眼泪）"等。在语法上,常用一些如"老, 公，子，哩，头"等前缀、后缀；用一些特定的助词或词语（如"黎，咧"等）表示动作时态；通过变化指示代词和声调变化区分近指和远指等等。

有别于普通话的一些语法特点: 广东客家大多数是从宋末到明初安顿限于犒劳４下来的，所住多是山区，故能保持其传统观念，如文化、礼俗、语言等，但客人的多次迁徙，在汉语区沿途滞留，难免受到其他方言的影响，加上随着人们社会生活的发展而不断丰富和发展，所以当今客家话在语法上，虽然与现代汉语大致相同，但也有其不同特点。在构词方式上与普通话比较起来，还是同中有异，如客话说“人客”，普通话说“客人”；客话说“闹热”，普通话说“热闹”等等。客话的构词方式基本与普通话一致，特别是合成词的附加式，由词根加上附加意义的词缀构成，也有前缀和后缀；尤其是客家话在名词的前后，有丰富的词头、词腰和词尾等附加成分，如“阿”字常加在名词前面，表示对亲属或长辈的尊称，有“阿爸”、“阿姆”、“阿哥”、“阿姊”等，有时父母叫儿子，常常在排行的前面加个“阿”字，如“阿二”、“阿三”等等表示亲昵，都与普通话无异，这些特点在方言学专家著全国各地里都普遍地概括过，这里不再赘述。但客话中还有一种常见的特殊构词方式，是值得我们注意的，即“形容词＋名词＋词尾”‘字’［cts1］的形式，如“细”［se　］＋名词＋子［cts1］”：“细妹子”（小女孩）、“细哥子”（小男孩）等，在口语里常说［semolce］(或ele)］，当今梅县人口语的“细哥子”常常是指未婚的青年男子，含义与以往稍别。又有说：“细人子”［seCcmoicts1cNin］、“细男子人”［seCcmoicts1cNin］，它的中心词为“人”、“细妹子”、“细男子”三字均作为形容词附加成分，这是带有比较性质的短语。还有一种属于特殊的虚词词尾，这是客家话口语里常见现象，譬如“添”［ct’iam］字，如说等一下添（稍等一会）”、“吃一下添”（多吃一会）等。再有一种词腰“唔”［m］，认为这是“不归韵者”，在客话中属否定副词，无法归韵，相当于普通话的“不”的意思：如说“这东西你要不要”，客话“要不要？”口语说“爱晤爱？”［oiCcmoiC］，实际语音为［oiCcmcmoi？］，肯定回答为“爱”［oiC］，否定回答为晤爱［cmcmoi］，从此可以发现，客话在某种句子形式里前后音节存在一种连音现象，正如［cm］这个音，可与下音节“爱”［oi］起连音作用，变为［cmoi］的音节，与英语连音相似。又如问话“是不是？”客话口语为“系”［heC］（是），否定回答为“唔系”［cm mieC］，可见这种句式里前个音节为辅音“晤”［cm］可与下一音节“系”［heC］的元音拼合后，孝母［h］消失，由开口呼变为齐齿呼［mieC］音了，这是客家话音变的一种特殊现象。还有一种表示性别的特殊词尾“牯”［cku］和“嬷”［cma］，常常含动物上，可有时用在人的“称呼上”，如“某某牯”、“某某嬷”。

又还有一种比较特殊的构词方式，也很值得我们注意，我把它归纳为“名词＋动词＋重迭＋词尾‘子’［cts1］”　方式，例如：

（１）目冒，客音［mauC］，客话描述人的眼睛低下看，常说“目目冒目冒子”。客音［cts1］(音兹，下同)。《说文》“目冒　，低目视也”。

（２）目买，客音［cmia］。客话描述人的眼睛视力差，好象又在导找什么东西似的，常说“目目买目买子”。《说文》“目买，，小视也，莫佳切。”

（３）目党，客音［ctaN］，与普通话“当”音锭似。客话描述人用直视眼看人，常说“眼目党目党子”。《说文》“目党　，目无精直视也。”

（４）目毛，客音［cmo］，客话描述人的视力不好，常说“目目毛目毛子”。《说文》“目毛，目少精也。”

（５）瞑，客音［cmi］，客话描述人欲睡未睡之时，常说“目瞑瞑子”。《说文》“瞑，翕目也。”

（６）眈，客音［ctam］，客话描述人有内心活动，别有他图的样子，常说，“眼眈眈子”或“头眈眈子”等。《说文》“眈，视近而志远也。丁含切。”

以上六例就是客方言动词重迭后加上词尾“子”［cts1］。表示对一个人的智愚、状貌神情态度的描述，在客方言中，应该说是描述性较为形象的语言，这种构词方式与现代汉语殊别。

客家方言三称代词“我、你、他”有“数”和“格”的语法特征，譬如单数“我”［cNo］，在口语里说“崖涯”［cNai］，单数“你”［cNl］，口语里说“唔”［cm、N］有说［cNi］的（大埔），单数“他”，口语说“己”［cki］。如果三称代词要变为复数的话，在梅县口语里称“我们”为［cNaicten］或［cNaictencNin］，称“你们”为［cNcten］[cNctencNin]，“称他们”为[ckicten]或[ckictencNin]。在“格”的区别上，“崖涯”［cNai］为主格，如三称代词用和物主代词（领格）即与英语“所有格”相当时，则“崖、涯）”［cNai］当读为［cNa］“你”［cNi］当读为［cNie］或［cNia］，“他”［ct‘a］当读为［ckie］或［ckia］；称物时为［cNakeC］、［cNieckeC］、［ckie keC］，其中的［keC］相当于普通话领有者“的”字，后面可省去心词名词，如说“我的钢笔”［cNai keC ckoN pitC］，常常省去“钢笔”，在对话中多说为［cNaikeC］或［cNa keC］。 客方言在远旨和近指代词的区分上，仅仅靠声调，与声韵无关，如远指“那里”，则说［keCcle］，“这里”说成［ckecle］，可是疑问代词“哪”和指示代“那”在声韵上就不同了，如说“哪里？”则说［NaiCcle？］或［naCcle］(动词词尾)［ce］，表示动作完成，相当于普通话的“了”但客话可以在句末，也可以放在句中，如说“他来了”，则说成［ckicloice］，说“我吃了饭”为“［cNaisetCcefanC］；如果　表示动作正在进行，就在动词后加个［cten］，相当于普通话的“着”，可放在句末或句中，如说“你端着”，则为［cNctuancten］，说“他端着饭”为［ckictuanctencfanC］。” 此外客家话在形容词后加衍声重迭音节、动宾搭配的特点、比较句、处置句的特点等等与普通话的差异.