植物奶油在中国普遍使用 危害堪比杀虫剂滴滴涕

2010年11月08日10:06 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号:T|T
关键词: 反式脂肪酸 氢化油 奶油 植物奶油

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记者:这个做什么用?

小陶:做意大利面。然后拿它炒牛肉。

记者:这个呢?

小陶:这个就是嚼面包。

记者:涂在面包上吃。

小陶的这种生活方式,是当下很多年轻人的选择。不过在美国,有一位年轻人认识到这样的生活方式似乎有些不妥。

摩根:我是说要是我30天只吃(快餐),那会怎么样了?我会突然有变成一个肥胖美国人的轨迹吗?会有不合理的危险吗?让我们来看看,我准备好了。

画面上的这位男士,叫摩根.斯普尔洛克,2005年,为了证实快餐对身体究竟会造成什么影响,他强迫自己在30天内三餐只吃薯条、汉堡等快餐。为了保证实验的真实性,他请了三位医生进行监督,并不断检查他的健康状况。

摩根:我需要一些严格的医务监督,我找的不只是一个,我找了三个,一个心脏专家,一个肠胃专家,还有一个内科医生。

内科医生:病人准备狂吃一个月(快餐)。

心脏专家:非常好,你的反应非常好,很好,收回,正常。

肠胃专家:这里一切都看起来很好。

心脏专家:你的血液测试非常棒,你开始时胆固醇是168,低于200,真的很棒。

肠胃专家:你的血液水平很好,你的含铁水平也很好。

内科医生:你没有糖尿病,你的血糖非常低。

内科医生:你非常健康,你很棒。你的验尿也很棒。

心脏专家:所以,你开始的时候是很好的。

实验开始前,摩根的身高1米九、体重不到84公斤,三位医生的检查结果表明,他的身体完全健康。于是摩根开始了为期30天的实验。

(第一天)

摩根:我要大吃一斤了,看啊,看那可乐,几乎站立不住,噢,该死!我爱死了,看啊。

(第二天)

等等,我呕了我的食物。

尽管开始身体出现了不适,但是摩根还是选择了坚持。事实上,摩根之所以要做这个实验,是因为他看到,在美国,所以的机场、火车站、加油站、超市、商场、电影院、甚至医院都可以看到快餐店的影子,就在快餐店星罗棋布的同时,在过去的20年中,有超过1亿的美国人超重,随着肥胖率的直线上升,在美国,肥胖仅次于烟草,成为引起死亡的第二大原因。

摩根:超重影响会带来许多问题,影响他们的健康,比如高血压、冠心病中风胆结石、关节炎、呼吸暂停、呼吸难题、子宫癌、乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、肺气肿、脂肪癌、胰腺癌、哮喘、尿酸过多、卵巢癌、肥胖、糖尿病。实际上,如按当前这个趋势发展,每三个2000年后,出生的孩子中有一个会得糖尿病。健康和人类服务秘书:汤米?汤普森:至少1千7百万美国人得了2型糖尿病,相当于20人中有一个。

而肥胖以及肥胖所引起的一系列病症,究竟在多大程度上与快餐有关呢?摩根继续着自己的实验。

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