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一次性筷子:原料含致癌物 包装应印保质期
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2007 年 08 月 06 日 
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7月20日,大连市的刘先生就和店家较起了真——一次性筷子上为什么没标明保质期?到头来反是店老板在围观者中赢得了更多的支持。刘先生不解,自己错了吗?

据国家规定,一次性筷子的外包装应该对保质期进行标注。

法规

一次性筷子应在包装上印保质期

由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会2005年6月28日联合颁布实施的《中华人民共和国国家标准》和2003年12月实施的《中华人民共和国林业行业标准》都对竹质、木质的一次性筷子有明确的标准规定。

其中《中华人民共和国国家标准》对竹质和木质筷子的标志有着相同的规定:“在每箱制品上应有制造厂厂名.......出厂日期、保质期等标志。” 北京环保餐具联合组织秘书长董金狮进一步补充,根据质检总局2006年颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》,一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注。

大连市产品质量检验监督所轻纺室的工作人员解释,一次性筷子也有保质期,期限取决于厂家的生产。如果在筷子上出现非木本色的斑点,在未使用之前潮湿、变形或是有明显的酸味,都是受污染的标志,不可使用。

大连市卫生监督所食品二科的郭科长介绍,光凭肉眼是不能确定一次性筷子的卫生质量的,“上面携带的病菌和化学物质看不见,摸不着,有的即使食用了也检查不出来,但人体积累有害物质若达到一定量了,就会出问题。”

记者调查

1.筷子外套多广告少标识

餐饮业对一次性筷子有很强的依赖。廉价的一次性筷子省去了清洗和消毒过程中的人力、财力,也避免了筷子流失的损失,这对中小型饭馆是极大的诱惑。

7月21日,记者对餐饮集中的路段进行走访,近40家餐馆中有30多家使用一次性筷子。

一次性筷子的种类多数为木质,其中又以桦木、杨木居多。外包装分塑料和纸质两种,纸质外包装又分全封闭装和半封闭装。记者从各家饭店搜集到20多双带有外套的筷子,全部没有标注保质期。筷子外套上多数印着饭店的名称、特色、联系电话,也有类似“已消毒”“安全卫生”的字样。多数经营者都不清楚一次性筷子有保质期限,一家炒菜馆老板号称在餐饮界混了10多年,对此也表示闻所未闻。

个别饭馆一次性筷子的使用情况也令人担忧,长春路上的一家饭馆,大头小头朝上朝下方向不一的裸筷被装在密闭的罐头瓶子里,放置在每张不足一平米餐桌上,顾客们觥筹交错,谈笑风生,总有些飞沫溅到林立的筷子头上。不时还有人把手已触摸过的筷子插回瓶子,换一双,如此反复。

来源: 半岛晨报
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