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中秋应节食品齐涨价 月饼涨一成炒白酒好过炒楼
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原材料涨价导致今年月饼零售价普遍上扬。图片来源：信息时报
尽管离中秋还有差不多一个月，但是广州的应节食品市场已经十分热闹。与往年不同的是，今年整个市场蔓延着一股涨价风：月饼的价格普涨一至两成，茅台等高端白酒纷纷上调价格，海味干货更是一周甚至一天一个价。至于水果方面，按照以往的惯例，离中秋越近，涨价的幅度就越高，个别品种价格甚至会翻番。据业内人士分析，上游各项成本的不断上涨、供求关系的变化是导致中秋应节食品价格节节走高的“推手”。
月饼
涨价超一成，100元以下品种最好销
记者了解到，今年莲子、糖、花生油、红豆沙、绿豆沙和糕点面粉等原材料全线涨价三成，不堪成本压力的月饼企业纷纷将零售价格提升一成左右，今年市民买月饼更贵了。
月饼价格普涨一成
受农副产品市场价格影响，今年生产月饼的主要原材料成本与去年同比大幅上涨。如莲子价格约为4.8万元/吨，同比上涨165%；五仁类原材料同比上涨40~60%；糖约为5500元/吨，同比上涨30%；花生油约为1.7万元/吨，同比上涨50%；面粉约为5000元/吨，同比上涨15%；此外人力成本同比也上涨了30%。嘉士利董事谭朝均在接受记者采访时表示，原材料涨价严重影响了公司月饼的生产成本，令月饼生产成本比去年同期上涨33%。
生产成本增加必将带来今年月饼市场价格的上涨，据了解，包括广州三大品牌在内的几乎所有的月饼企业均提高了月饼出厂价，幅度都超过10%。
百元月饼成为主流
受制于原材料涨价的压力，月饼商纷纷提价，但是记者调查发现，这并不意味着市民今年买到的都是贵价的月饼，因为依然有众多品牌走的是“平价”路线，价格都在百元左右。近日，记者在好又多新港店见到，虽然目前在售的月饼仅有10来款，但是100元以下的月饼占了大头。广州酒家的蛋黄莲蓉月售价为98元/盒，利口福双黄白莲蓉月饼则卖108元/盒。此外，莲香楼、陶陶居等老品牌主打月饼的价格也在百元左右。陶陶居纯正双黄白莲蓉月饼零售价为89元/盒，莲香楼的蛋黄莲蓉月也仅卖79元/盒。
另外，虽然今年的月饼成本贵了不少，但市面上反而有不少定价在30元以下的月饼礼盒，相当实惠。比如售价低至19.9元/盒的福禄园吉祥百福月饼，趣园的四喜月饼也只卖到22.8/盒(500克)，香港朗伍仁蛋莲是24.5/盒(500克)、此外，庆联双黄白莲蓉750克装也只卖29.5元/盒。
记者了解到，今年广州酒家单价在百元左右的品种占月饼总销量的70%，这些实惠型的月饼将成为月饼市场的主导品种。而今年莲香楼主推的月饼品种与去年相差无几，仍然是以蛋黄莲蓉月饼、五仁咸肉月饼等传统月饼为主。堪称广式月饼代表的“双黄纯正白莲蓉月饼”已从去年的98元/盒，上涨至108元/盒。