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中国月饼海外受阻 困守国内市场走低价路线(图)
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2009 年 09 月 17 日 
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记者:“我手上是不久之前,莲香楼收到的一份来自海外客户的传真,上面详细注明了,客户所在国家对月饼的进口要求,而这些条件几乎是一道不可逾越的门槛。”

这份传真要求,每个托运都要中国的检验检疫部门出具以下证明:鸡蛋浸泡在2升水1公斤盐的溶液中不少于20天;蛋黄从鸡蛋中取出后,在高温180摄氏度的环境下烘烤不低于15分钟;食用蛋黄做成的月饼需要在烤箱温度180摄氏度的高温下,烤焙不低于30分钟。按照这个标准能做出什么样的月饼呢?李辉做了一个简单的实验。

李辉:“两公升水,一公升盐完全不溶解,这个浸泡的鸡蛋你说怎么能吃,还有一个就是鸡蛋的蛋黄必须在180度的烘烤下,不低于15分钟,那你想一烘烤以后,那说那个结果是怎么样?那还有一个条件就必须是什么?它的做成月饼,在烘烤的,在烤箱里面180度的高温下,那是半个小时,那这样的话,这样的条件做出的月饼就不叫月饼了,就不知道什么东西了,根本不能吃,那还叫月饼吗?”

按照这样的标准生产,李辉觉得根本是无稽之谈,这种对月饼生产的要求显然醉翁之意不在酒。

李辉:“就应该由我们的职能部门向他们去申诉,说你这种标准可能不是食品标准来的,只是防控病毒传染的标准,让外国人他接受我们提出这个要求,让他们去改变,不是我们去适应他。”

李辉告诉记者,美国近期将出台《2009年食品安全加强法案》,对联邦食品、药品、化妆品法做出70年来最为重大的修正,在该法案下,只要FDA有理由相信某种食品是掺杂、错误标签的,就可以对食品进行行政扣留,扣留最长期限从30天增加到60天。新法案一旦实施,国内食品企业的出口将会变得更加艰难。和莲香楼仅百步之隔的广州酒家,是广东地区产销量第一的月饼厂家,在今年,他们也同样再为出口犯愁。

广州酒家企业集团办公室主任赵利平:“它新的政策出来后,就肯定对我们有一些冲击。”

2008年,我国对美食品出口的金额多达52亿美元,再加上食品包装、容器等关联产品,出口的总货值过百亿美元,生产企业多达数千家。美食品加强法案的出台,将会给食品生产企业带来不少的损失。

“一限制的话,变成我们可选择性更小了,我们出口的量也会相对缩短,受到一定的制约了。”

月饼外销受挫,不得不困守在国内市场走低价路线

看出来了,美国、加拿大等国是醉翁之意不在酒,它们借着加强食品安全的理由,不断抬高门槛,把中国食品挡在门外。不幸的月饼成了它们今年首先发难的对象,这样的选择也很有技巧,吃月饼的只有海外华人,不是这些国家的消费主流。拿月饼开刀,不会招致老百姓的反对。世界各地的华人有五六千万人,丢掉了这块巨大的市场,月饼生产厂商只好掉头转向,在国内打起了价格战。我们首先看一下记者在广州市场了解的情况。

记者:“虽然距离中秋节还有大半个月的时间,但眼下在广州,月饼销售已经一片红火,价格战也正在这里上演。”

在莲香楼记者看到,庆祝莲香楼120周年华诞月饼大酬宾的牌子,招贴在最显眼的位置,在莲香楼的这个专卖店,优惠活动更是吸引了不少客户。这个卖场200多个品种中,降价幅度最大的是50%,最小的5%到10%,商场负责人告诉记者,其实每年,一些中小品牌都会采取降价手段,吸引顾客,但今年的降价幅度却低于往年。

销售人员:“我们搞的这个促销很多了,一百块钱了这个。”

记者:“这样的优惠在往年有吗?”

销售人员:“往年也有,今年降价品种多了很多,今年很多。”

除了厂家的直接定价比往年优惠,今年月饼进入销售终端后,售价也低于往年,广州百货是广州最大商场,这里销售的月饼是广州酒家、莲香楼、陶陶居、安琪、荣华等知名度比较高的品牌。

记者:“降了多少?”

广州百货销售人员:“差不多降了2/3,比如广州酒家,他们类似莲香楼的,他们从来不会买一赠一,从来不会降价那么大幅度。”

高端品牌降价幅度低,中小品牌今年的低价策略更是明显,这个卖场销售来自15个厂家的200多个品种的月饼,绝大多数是些不知名的小品牌,在各个厂家的标价牌上,原价210现价168,原价88、现价58,原价68、现价49、原价58、现价39,类似的标价随处可见。甚至还有厂家标出了九块九一盒的价格。

销售人员:“往年的时候像这个时间段,这个时间卖的话,可能卖十多块钱,然后因为今年经济形势也不是很好,所以我们现在做了一个特价9块9。”

来源: CCTV
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