受食用植物油、猪肉、禽蛋等基本生活必需品价格持续走高的影响，今年前三季度，长三角地区居民消费价格总水平呈现普遍上涨态势，使得居民家庭用于食品消费的支出明显增加。抽样调查资料显示，16城市居民消费价格总水平同比上涨3.2个百分点，其中食品价格同比上涨8.6个百分点；居民人均食品消费3605元，同比上涨13.9%，快于同期居民消费支出增幅4.2个百分点。

　　从食品价格水平看

　　――食品价格涨势逐季走高。今年以来，长三角地区食品价格走势呈现逐季上扬、持续攀升的趋势，16城市一季度食品价格指数平均为104.7，二季度达到106.2，到三季度末平均已达108.6。苏浙沪三地中，上海市食品价格涨势相对平缓，前三季度食品价格指数分别为104.3、105.5和107.5；江苏八市食品价格升势较为迅猛，前三季度食品价格指数分别为104.5、106.2和109.0，涨幅由一季度低于浙江七市0.6个百分点变为目前高出0.7个百分点。

　　――16城市食品价格呈现普涨格局。前三季度，长三角16个城市食品价格普遍上涨，其中增长最快的南通、湖州、台州等市累计涨幅在10%以上，涨幅最低的绍兴市也比去年同期上涨了5.4%。常州市食品价格涨幅为8.7%，比长三角地区平均涨幅高出0.1个百分点，在16城市中列第7位。16城市食品价格指数从高到低依次为南通市（112.4）、湖州市（112.4）、台州市（111.2）、南京市（109.6）、镇江市（109.5）、舟山市（108.9）、常州市（108.7）、泰州市（108.6）、苏州市（108.5）、扬州市（107.9）、上海市（107.5）、宁波市（107.3）、嘉兴市（107.1）、无锡市（106.6）、杭州市（105.7）、绍兴市（105.4）。

　　从居民消费水平看

　　――食品消费支出普遍增加。随着食品价格的持续上升，长三角16城市居民食品消费支出普遍增加。1-9月份，长三角16城市居民人均食品消费支出比去年同期增加439元，其中上海市人均增加643元，江苏八市平均增加428元，浙江七市平均增加423元。16城市居民人均食品消费增加额从高到低依次为镇江市（729元）、上海市（643元）、苏州市（614元）、杭州市（549元）、湖州市（514元）、嘉兴市（468元）、南京市（425元）、绍兴市（388元）、宁波市（383元）、泰州市（374元）、南通市（367元）、常州市（364元）、无锡市（359元）、台州市（334元）、舟山市（323元）和扬州市（193元）。

　　――食品消费增速全面加快。1-9月份，上海市居民家庭食品消费同比增幅达16.7%，浙江七市同比平均增长12.5%，江苏八市平均增长14.8%。16城市中食品支出涨幅最高的是镇江市，达到26.8%；涨幅最低的是扬州市，也达7.7%；常州市居民家庭食品支出同比增长11.1%，与无锡、宁波并列第11位。长三角16城市居民食品消费增长幅度从高到低依次为：镇江市（26.8%）、苏州市（18.3%）、上海市（16.7%）、湖州市（16.6%）、杭州市（15.4%）、泰州市（14.8%）、嘉兴市（14.4%）、南通市（14.3%）、南京市（14.1%）、绍兴市（12.0%）、无锡市（11.1%）、常州市（11.1%）、宁波市（11.1%）、舟山市（10.4%）、台州市（8.6%）、扬州市（7.7%）。

　　――恩格尔系数有所上升。食品价格上涨和消费支出的增加，使得长三角地区多年来恩格尔系数逐年下降的格局有所改变。今年前三季度，长三角16城市居民人均食品消费支出为3605元，食品支出占居民家庭消费总支出的比重（即恩格尔系数）为37.0%，同比上升了1.4个百分点。江浙沪三地中，上海市恩格尔系数为34.7%，同比下降0.6个百分点；江苏八市恩格尔系数平均为37.6%，同比上升0.5个百分点；浙江七市恩格尔系数平均为36.8%，同比上升2.4个百分点，上升幅度在三地中最为明显。