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客家民俗节日
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2009 年 12 月 04 日 
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梅州民俗节日, 有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等主要传统节日和一些地方性的神社祭会和农事节, 如观音诞、伯公诞、灶君节以及天穿节、立秋节、冬至节等。

春节编辑本段

春节俗称“过年” , 是客家人一年中最大最隆重的节日。腊月二十五日“入年架” : 锣鼓鞭炮从此日起天天不断, 一直响到年宵过后; 家家户户大搞卫生, 屋里屋外全部打扫得干干净净, 俗称“扫屋” ; 购置新衣新帽新鞋, 腌制腊鱼腊肉腊肠, 制作年糕煎堆甜角, 俗称“办年货”。除夕日: 上午贴门神对联, 敬天地祖宗和过往神灵, 家家响鞭炮; 午餐后洗澡穿新衣, 俗传“年三十日不洗澡来年会变牛” ; 晚餐一般提早, 一家汇聚一堂, 餐桌上猪肉、鱼肉、鸡肉“三牲” 齐备,并有大盆大盆“炒鸡姜酒” , 隆重而丰盛, 俗谓“团年饭” ; 临近入夜, 家家户户灯烛辉煌, 一直亮到子夜过后, 谓之“接财神” ; 夜幕降临, 每室起码要有一盏灯亮到通宵, 谓之“点年光” ; 长辈们给小儿女发“压岁钱” , 多少不等, 取“人人有钱” 的吉利; 未过子时,大家都不入睡, 谓之“守岁” ; 至子时, 家家户户鞭炮烟花一齐鸣放,震耳欲聋, 灿烂辉煌,整个天地为之沸腾, 谓之“接新年” , 节日欢乐的气氛达到高潮。

图为:客家人和谐盛事庆丰年

大年初一: 大家早起拜年, 晚辈祝长辈健康长寿, 同辈之间互相恭贺新禧, 说新年如意、恭喜发财等吉利话, 不争吵, 不骂人, 不讲粗话, 取一年吉利; 舞龙队、舞狮队大清早就出动, 敲锣打鼓到各家各户拜年, 大家都高高兴兴地迎接, 并馈赠红包。

年初二和年初四: 亲戚朋友互相拜访, 妇女们“转妹家” (回娘家) 和新女婿上门, 大路小路上人们来来往往, 大家喜气洋洋。

年初三: “送穷日” , 客家人初一初二不动扫帚, 初三大清早即起来拿起扫帚扫除垃圾, 谓之“送穷神” , 取一年吉利发财。

年初五: “出年架” , 从这天起, 春节算基本度过, 大家可以出门的出门, 开市的开市, 各奔前程了。

此外, 年初七客家人还要吃七样菜, 一般是葱、芹、蒜、芫荽、韭、豆腐、鱼, 希望吃了后聪明、勤快、会划算、有缘分、幸福长久、年年富足有余。

元宵节编辑本段

客家乡村闹元宵

正月十五日为元宵节。家家户户吃汤丸, 取团圆和睦之意; 春节前生了男孩的家庭要备“三牲” 到祠堂祭祖, 希望祖宗保佑孩子健康成长, 然后在祠堂前挂上写“丁” 字的大红灯笼, 以示添了新丁, 中午或晚上宴请宗族亲朋, 请大家以后对孩子多加照顾, 这一俗谓之“上灯” (取灯与丁谐音) ; 晚上, 有些村庄或人家举办放焰火、烧烟架、舞狮头、舞龙灯等活动, 男女老少围着观看, 非常热闹。

天穿节编辑本段

正月二十日为天穿节。传说女娲于此日开始补天。妇女们此日不下田劳作, 在家中煎用糯米做的又香又韧的年糕或蒸煎堆, 煎好后在年糕或煎堆上插上针线, 说是帮女娲补天。苏轼诗: “一枚煎饼补天穿。”

观音诞编辑本段

佛教传说阴历二月十九日是观音菩萨出生的日子, 信仰佛教的人在这一天食斋, 并在祠堂或家里点上香烛和摆上糖果、糕饼、水果、面条等斋盘敬奉观音, 欢度观音诞。

清明节编辑本段

清明时节雨纷纷

农历二十四节气之一的清明为清明节。客家人于清明节前后三天的上午为上坟扫墓时间。到墓冢后, 清除墓场杂草, 在坟堂摆上“三牲” 等供品, 把用雄鸡血涂抹过的草纸挂在坟头上, 在坟场周围按一定的距离摆放草纸(俗谓扫墓为“挂纸” , 即指此而言) , 在墓侧后土神位上依照“男左女右” 的规矩供一份三牲。安排妥当后, 按辈分排好拜祭, 先拜祖宗再拜后土, 俗谓“先正穴再后土” 。拜祭后, 焚烧纸宝, 燃放鞭炮, 然后辞坟。清明日, 不少人家门上插艾草、茅草或桃枝, 谓以之驱邪。还要吃用苎叶、艾叶、鸡屎藤、狗贴耳等, 用开水浸泡后捣碎, 拌上糯米粉或面粉, 再加上红糖蒸熟而成的香韧可口的“清明粄” 。

端午节编辑本段

阴历五月初五为端阳节, 是仅次于春节的节日。不少人家在大门上贴钟馗像, 或把桃枝、艾枝、菖蒲、葛藤挂在门上, 谓之挂青, 传说可驱鬼辟邪; 祭祖、敬天神和龙神; 喝雄黄酒; 用苏叶、秣草或用“挂青” 的草、树枝煮水洗澡, 传说可消灾祛病; 裹粽子, 祭屈原;近梅江的村庄还举办龙舟比赛, 其时, 江面挂红旗, 扎彩楼, 沿江两岸围观者人山人海, 十分热闹; 客家妇女正午时多采艾。艾, 多年生草本植物, 作药用, 可治妇女经血不调、痛经、胎漏下血等症, 端午日正午采艾。不惟入药, 还寓祛除不祥之意。此外, 初六日, 妇女多“转妹家” , 亲戚朋友之间也多互相拜访。

天贶节编辑本段

阴历六月六日为天贶节, 俗谓“伯公(土地神) 生日” 。这时早稻已登场, 人们用新米蒸糕粄敬山神、土地、社官、公王等土地神明, 祈祷丰收。

乞巧节编辑本段

阴历七月七日为乞巧节。姑娘姐妹们清早起来洒扫庭院或禾坪,傍晚在那里摆上八仙桌, 桌上列七色花卉和瓜果糕饼, 晚上围坐一起一边唱歌一边引线穿针, 礼拜牵牛星和织女星, 希望赐给她们聪明智慧和美满良缘。

中元节编辑本段

阴历七月十五日为中元节, 又称盂兰盆节。相传原为佛教节日,“盂兰盆” 是梵文音译, 意思是“救倒悬” 。《盂兰盆经》说释迦牟尼的弟子目莲不忍母亲在地狱受倒悬之苦, 求佛相救, 释迦牟尼要目莲在七月十五日备百味之食, 斋供十方诸佛, 借佛恩光使母亲解脱。佛教徒于是借此兴起了这个节日。客家地区超度亡灵的“打莲池” , 相传即是由目莲救母演化而来。解放后, 此一佛教节日演化为过“七月半” , 家家准备了丰盛的酒菜, 亲友之间互相走动, 痛痛快快地聚会吃喝一番。

灶君节编辑本段

阴历八月初二是灶君生日、阴历十二月二十日是灶君上天日, 客家人传说灶君掌管一家人的饮食和生死祸福, 每年腊月二十日他都会到天上向玉皇大帝汇报各人平日的善恶功过, 玉帝则据其所奏降下祸福。故大家对灶神爷不敢懈怠, 在他的生日和上天日, 在灶头上摆上美酒和“三牲” , 恭恭敬敬地为他祝寿或壮行, 希望灶神爷在玉皇大帝面前多说几句好话。

中秋节编辑本段

阴历八月十五日为中秋节。是日家家户户煎芋丸、做月饼庆团圆; 晚上在庭院、阳台、门坪摆茶桌, 放上花生、糖果、糕饼、柚、桔、柑、橙“接月华” , 一家人高高兴兴地坐在一起赏月。

重阳节编辑本段

阴历九月初九为重阳节。秋高气爽, 适于登高和放风筝, 风景名胜地方人流熙熙攘攘; 天空中五花八门的风筝争奇斗胜。

冬至节编辑本段

农历二十四节气之一的冬至为冬至节。客家人冬至前后喜欢吃羊肉煮酒, 俗谓“冬至羊夏至狗” , 认为此时吃羊肉对身体很有补益。酿冬至酒, 认为冬至水味醇厚, 酿酒可以藏久, 所酿之酒往往藏之数年, 贵客来时方取出款待。

来源: 梅州人民政府网

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