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太空饮食自己种 宇航员火星之旅或"自给自足"
关键词： 宇航员 火星 太空食物 饮食 科学家 国际空间站 航天飞机 航天器发射 宇航局
未来在火星生活的宇航员“自给自足”的情景模拟图
美国宇航局未来的一项重要太空目标就是派遣人类抵达火星，并将火星作为人类未来基地。目前航天飞机和国际空间站的宇航员每天消耗1.7公斤食物，如果是这样的话，宇航员在为期5年的火星之旅中，每人将消耗3000公斤食物，而在航天器发射至火星时，每公斤重量的成本都是非常昂贵的。
美国宇航局约翰逊太空中心研究太空食物系统的科学家玛雅-库珀称，宇航员在外星球的饮食已成为最大的障碍，需要新的解决方案。一种解决办法是在火星之旅中携带一个自给自足可生长食物的“生物再生系统”，科学家已列出10种候选植物作为未来宇航员的食物，它们是：生菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、大葱、萝卜、甜椒、草莓、新鲜香草和卷心菜。同时，这些植物的种植对宇航员而言要简单可行。库珀说：“这需要比当前航天飞机和国际空间站食物系统更复杂的食物加工和进餐制备工作。”