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我们应怎样喝水才正确?揭开人们喝水的误区
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2009 年 03 月 09 日 
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很多人都不会正确喝水

水对人的重要性不言而喻,但是,你会喝水吗?听到这个问题,很多人肯定都会不以为然,“我这么大的人了,难道这还不会?”马永华教授笑道:“你还别说,不会喝水的大有人在。”不信你看。

小口小口抿更斯文?其实越喝越缺水

曾有开云网页版-开云(中国)官方在线登录报道,一名16岁的女孩升入高中第三天,因跑步出汗太多,非常口渴,边跑边快速喝下一杯冷水,当即猝死在操场上。女孩为什么会猝死?这是因为强烈运动,肺泡张开,心跳也加快,喝水使血流量急骤增加,心脏负荷加大,心脏加力收缩造成心脏破裂;冷水刺激,胸腔、食管、胃黏膜等都会急促肿胀而破裂。

和这个女孩不一样,当办公室秘书的小娟喝水总是慢条斯理,经常是上午倒了一杯水,下班前还剩大半杯,每次喝的时候总是湿湿嘴唇就算了,称得上是“蜻蜓点水”,“咕嘟咕嘟地大口喝水太不雅观了!”她这样认为。马永华教授说,其实,她这样做,非但补充不了体内的水分,反而容易导致体内缺水,一口口地喝水,水分还没有被体内的细胞吸收,就在中途消耗掉了。

早上起床两大杯白开水,并不科学

就像马永华教授介绍的那样,许先生似乎很会喝水。每天早上起床后,他都要喝上两大杯白开水,“这是要补充夜里丢失的水分。”许先生一直认为自己的做法是非常科学的。但是马永华教授告诉他,这个做法其实并不对。一般来说,每天喝六杯水,这个量最为恰当,不过,这六杯水并不是一起床就猛喝。马永华说:“早晨起来一杯水,上午上班后一杯水、上午下班前一杯水,下午上班后一杯水、下午下班前一杯水,晚上睡前一杯水。”

这六杯水该用多大的杯子呢?马永华教授说,应该是200-250毫升的杯子,因为,“一个成年人,每天消耗的水3000毫升,也就是3公斤,因此每天补充的水分也就需要有3000毫升。对于生活规律正常的人来说,一天三顿饭就可以补充1500毫升的水,还有1500毫升的水,就需要从三餐之外靠喝水来补充了。”

多喝水能减肥?这种做法很危险!

白领女性阿丽很爱喝水,并且坚信多喝水能排毒减肥,哪怕一点口渴的意思都没有,只要肚子里能装下,她都要不停地喝水。她每天喝的水,远远超过了1500毫升。水,喝少了不行,多点应该没问题吧?

其实不然,马永华教授说,“水喝多了肯定不好,而且,猛喝水还有个危险,就是容易导致水中毒。因为过量喝水会导致人体盐分过度流失,一些水分会被吸收到组织细胞内,使细胞水肿,开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状,严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷,即水中毒。因此,有些女孩子想靠大量喝水来减肥的方法是很危险的。

和阿丽不一样,小李说,他是感觉口渴了才喝水。在马永华教授看来,这种喝水方法也是不对的。事实上,人体中的物质大多是水,当人体失水量达体重的2%时才会感到口渴,也就是说当你感到口渴时,你的身体已经处于慢性缺水状态了。因此,正确地喝水应当是定时喝,而不是渴了再喝。等到口渴的时候再喝水,已经晚了,而且一次喝太多会增加胃肠负担。

夏天喝冰水更爽?喝了等于没喝

大吴喜欢喝冰水,即使在冬天,他也不喜欢喝温水,而是喜欢一口气喝下凉凉的水。尤其是夏天,他会把白开水放到冰箱里冰了后再取出来喝。马永华教授说,“这种喝水方法不但是错误的,而且非常危险,喝下大量冰水,容易引起消化系统疾病,而且,喝再多的水也等于白喝,因为冰水的分子变大,这些分子结合在一起后,大分子就不容易被身体吸收,就不能解决补充水分的问题。”马永华教授认为,最好是喝20摄氏度的温水,不能太烫也不能太凉。

写字楼里的“千滚水”会致癌?

“除了要正确喝水外,还要注意有几种水是不能喝的。”马永华教授说,对于这一点,很多人并没有认识到。

哪几种水不能喝呢?马永华教授作了详细的介绍。

千滚水:千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水,还有电热水器中反复煮沸的水。水被反复煮沸后,水中的挥发性物质很容易溜掉,但水中的不挥发性物质,如钙镁等重金属成分和亚硝酸盐等就会积聚得比较多。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀,甚至可能引起癌症。

重新煮开的水:开水重新煮沸会造成水中亚硝酸盐含量超标,水中的亚硝酸盐过量、超标,可不同程度地引起人的身体倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐,日久还能引起恶性病。因此要坚决杜绝开水的重新煮沸、重复利用。

生水:喝生水的害处多,因为自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用,易导致膀胱癌、直肠癌;野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫,人饮用后,易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是大小河道、水库、井水都常遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染,喝生水更易引起疾病。

不开的水:饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%;当水温达到100摄氏度时,有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,饮用起来则安全得多。

空气中久置的水:开水中有氧气等活性物质,如果开水在空气中暴露太久,这些活性物质就会挥发掉,缺少了氧气这种活性物质,开水的溶解能力也就会随之变差;由于活性物质挥发,水中的亚硝酸盐等有害物质的含量则相对增加。

隔夜水:盛在保暖瓶中不是当天的开水,类似于空气中久置的水。

老化水:俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水,常饮这种水,会使未成年人的细胞新陈代谢明显减慢,影响生长发育;中老年人加速衰老;致使食道癌、胃癌发病率日增。老化水中的有毒物质,也随着水贮存时间增加而增加。

蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩开水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高,常饮这种水,或者用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒,水垢常随水进入人体,会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。

来源: 现代快报
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