潘慰

        味千拉面董事长、2007年中国餐饮首富

籍贯中国香港，出生于山西省;

上世纪80年代高中毕业后随父母返港，此后从事食品贸易多年;

1995年取得日本品牌“味千拉面”的中国总代理权，并创建味千（中国）控股有限公司;

2007年3月30日，味千 （中国）在香港联交所主板成功上市;

潘慰是一个没有上过大学的中国香港女人，却在内地取得事业的辉煌。她把日本餐饮连锁品牌“味千拉面”引入中国，至今已在全国开设167家门店。2007年，她创办的味千(中国)控股有限公司成功登陆香港联交所，在制造90亿创富神话的同时，也打破内地连锁餐饮企业从未在境外上市的僵局。

十年前的春节，天空飘着蒙蒙细雨，在深圳世界之窗主体文化公园，湿冷的空气中弥漫着阵阵面香。香味的源头，一个女人和她的团队围着一辆手推车忙碌。等候吃面的人们在雨中排起了长队。

这个女人就是味千（中国）的董事长潘慰，手推车中的面条便是初来内地的味千拉面。

“那个时候我们想把味千拉面带到内地，但是不知道行不行，就在世界之窗租了场地做这么一个测试。”说到当年的创业艰辛，潘慰不免有些激动，“那次促销我们大概做了七八天，头三天晚上我都激动得睡不着觉。”

　　如今，味千（中国）已经成功在香港上市，市值接近90亿港元，潘慰占该公司股份超过51％。