农业部部长杜青林22日说，最近出现的含“苏丹红”咸鸭蛋和含违禁药品多宝鱼等事件，暴露出农产品安全监管仍存在薄弱环节，也表明我国农产品质量安全工作任务还很艰巨。

杜青林在农业部召开的全国农产品质量安全监管工作视频会议上说，11月以来，河北省个别地区出现含有化工染料“苏丹红”的咸鸭蛋，上海市检出含违禁药品的多宝鱼。事件发生后，农业部会同有关部门派出多个督查组，赴上海、浙江、河北、山东等地督查。先后下发关于加强蛋禽产品、饲料产品和水产品养殖用药监管等三个紧急通知，并开展全国兽药、饲料市场和畜禽、水产养殖执法大检查。

杜青林指出，各级农业部门一定要把加强对生产环节的监管作为当前一项紧迫任务。从发展适度规模经营入手，积极推进畜牧业和水产养殖业生产方式转变。从加大标准推广应用力度入手，积极建立畜禽和水产养殖标准化体系，提倡健康养殖、清洁养殖、生态养殖。从加强教育培训入手，积极指导企业和农户合法用药、合理用药，提高生产者质量安全意识和科学生产水平。从完善制度入手，积极推行养殖企业和农户生产记录、用药记录制度，产地产品检测及准出制度，把好农产品质量安全生产关。

他还要求，各地要指导农产品生产企业和农民专业合作经济组织，对其生产的产品开展自检。监督批发市场搞好对入市产品的检测并建立报告制度，确保上市产品质量安全。对问题多发的重点地区、重点市场、重点企业开展专项监督检查，对经检测不合格的产品依法采取查封扣押、暂停销售等措施。积极探索全程监管的有效实现方式，逐步实现生产记录可存储、产品流向可跟踪、储运信息可查询、出现问题可追溯。