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解读
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中国餐饮产业发展报告(2009)
顾问 苏秋成
主编 杨柳
执行主编 荆林波
编委(以姓氏笔画为序)
于干千 马彦华 冯玉珠 冯恩援 叶伯平
刘波 朱德生 许云飞 邢颖 宋瑞
李亚光 杜莉依 绍华 孟晔 尚哈玲
姚伟钧 赵京桥 赵建民
宏观篇
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扩大餐饮消费需求与促进餐饮消费升级
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金融危机影响下的中国餐饮业:趋势与对策
产业篇
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我国旅游饭店业面临的问题及应对措施
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2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析
附录
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2008年度中国餐饮百强企业名单
来源: 中国发展门户网
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