罗盘山猪

地理位置：重庆市潼南县潼南县
供应周期：1月上旬-12月下旬
年总产值：0.2亿元
年总产量：0.18万吨

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“潼南罗盘山猪”地理标志地域保护范围为潼南县新胜、小渡、卧佛、五桂、太安、塘坝、寿桥、田家、别口、柏梓、崇龛、双江、花岩、龙形、上和、古溪、玉溪、群力、宝龙、米心20个镇及梓潼、桂林2个街道。地理坐标为东经105°，北纬29°。

“潼南罗盘山猪”体型中等偏大，体质健壮，被毛全黑，鬃毛粗长刚韧，头中等大，额部横行皱纹较浅，嘴长而稍尖，耳中等偏小，猪肉肉色鲜红，肌肉间脂肪纹路明显，肉质细嫩，煲之则醇、烹之则甘，口感好，所申报的产品符合质量技术规范所描述的外在感官特征。