潼南七彩山鸡

七彩山鸡，又名雉鸡、野鸡，极为漂亮，是凤凰的原型，最大特点就是：好看、好吃、营养价值高。野鸡是世界公认的山珍野味，被誉为“野味之王”、“动物人参”。近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。

七彩山鸡引入潼南已有10年的历史，现在年养殖规模已超过100万只。