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[种植技术]南召县无公害番茄生产技术操作规程
关键词： 药剂防治 育苗 早疫病 施肥量 猝倒病 无公害生产 霜霉 腐霉利 磷酸三钠 代森锰锌
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1范围
本规程规定了无公害番茄生产技术管理措施。
本规程适用于番茄无公害生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本规程的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。
GB 4285农药安全使用标准
GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则
GB 16715.3―1999瓜菜作物种子茄果类
NY 5005无公害食品茄果类蔬菜
NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件
3产地环境
产地环境应符合NY 5010的规定。
4生产技术管理
4.1育苗设施的规格要求
塑料中棚：矢高1.5m～2m，跨度4m～6m，长度不限。
4.2栽培季节
4.2.1春夏栽培：晚霜结束后定值，夏季上市的茬口。
4.2.2夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市的茬口。
4.3品种选择
选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。春夏栽培选择耐低温弱光、果实发育快的早、中熟品种，夏秋栽培选择抗病毒病、耐热的中、晚熟品种。
4.4育苗
4.4.1播种前准备
4.4.1.1育苗设施：根据季节、气候条件可选用塑料大棚育苗，夏秋季育苗还应配有防虫、遮阳设施，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。
4.4.1.2营养土：因地制宜地选用无病虫源的田地、腐熟农家肥、复合肥等，按一定比例配制营养土，要求孔隙度约60%，pH6～7，速效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，营养安全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。
4.4.1.3播种床：按照种植计划准备足够的播种床。每平方米播种床用福尔马林30mL～50mL，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3d后揭膜，待气味散尽后播种。
4.4.2种子处理
4.4.2.1消毒处理
针对本地的主要病害选用以下消毒方法。
a)温汤浸种把种子放入55℃热水，维持水温均匀浸泡15min。主要防治叶霉病、早疫病。
b)磷酸三钠浸种先用清水浸种3h～4h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20min，捞出洗净。主要防治病毒病。
4.4.2.2浸种催芽
消毒后的种子浸泡6h～8h后捞出洗净，置于25℃保温保湿催芽。
4.4.3播种
4.4.3.1播种期：根据栽培季节、气候条件、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。
4.4.3.2种子质量：符合GB 16714.2－1999中2级以上要求。
4.4.3.3播种量：根据种子大小及定植密度，一般每667m2大田用种量20g～30g。每平方米播种床播种10g～15g。
4.4.3.4播种方法：当催芽种子70%以上露白即可播种，夏秋育苗直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润至床土深10cm。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播种子。播后覆营养土0.8cm～1.0cm。每平方米苗床再用8g 50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。冬春床面上覆盖地膜，夏秋育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除。
4.4.4苗期管理
4.4.4.1环境调控
春夏栽培育苗要注意增光保暖：夏秋栽培应注意遮阳降温。
4.4.4.2分苗
幼苗２叶一心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床。分苗水要浇足，以后视育苗季节和墒情适当浇水。结合防病喷1000倍百菌清或500倍代森锰锌。
4.4.4.3扩大营养面积
秧苗3叶～4叶时加大苗距，容器间空隙要用细泥或砻糠灰填满，保湿保温。
4.4.4.4分苗后肥水分管理
苗期以控水控肥为主。在秧苗3叶～4叶时，可结合苗情追提苗肥。
4.4.4.5炼苗
早春育苗白天15℃～20℃，夜间10℃～5℃。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。
4.4.4.6壮苗指标
春夏季栽培用苗，株高25cm，茎粗0.6cm以上，现大蕾。夏秋栽培用苗，4叶１心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右，25天以内育成。叶色浓绿、无病虫害。
4.5定植
4.5.1定值前准备
整地施基肥，一般基肥的施入量：磷肥为总施肥量的80%以上，氮肥和钾肥为总施肥量的50～60%。每667 m2施优质有机肥（有机质含量9%以上）3000kg～4000kg，养分含量不足时用化肥补充。有机肥撒施，深翻25～30cm。按照当地种植习惯做畦。
4.5.2定植时间
春夏栽培在晚霜后，地温稳定在10℃以上定植。夏秋栽培在苗4叶1心期定植。
4.5.3定植方法及密度
采用大小行定植，覆盖地膜。根据品种特性、整技方式、生长期长短、气候条件及栽培习惯，每667 m2定植3000株～4000株。
4.6田间管理
4.6.1肥水管理
采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3天～5天后浇缓苗水，然后进行蹲苗，待第一穗果坐稳后结束蹲苗开始浇水、追肥。结果期土壤湿度范围维持土壤最大持水量的60%～80%为宜。根据土壤肥力、植物生育季节长短和生长状况及时追肥。常规栽培施肥量见下表，扣除基肥部分后，分多次随水追施。土壤微量元素缺乏的地区，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。在生产中不应使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。
番茄推荐施肥量
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肥力等级 |
4.6.2植株调整
用细竹支架，并及时绑蔓。根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。当最上部的目标果穗开花时，留二片叶掐心，保留其上的侧枝。及时摘除下面黄叶和病叶。
4.6.3保果疏果
在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入腐霉利等药剂防病。在生产中不应使用2,4-D保花保果。
除樱桃番茄外，为保障产品质量适当蔬果，大果型品种每穗选留３果～４果；中果型品种每穗留４果～６果。
4.6.4采收
及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。夏秋栽培必须在初霜前采收完毕。产品质量必须符合NY 5005要求。
4.6.5清洁田园
将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害处理，保持田间清洁。
4.6.6病虫害防治
4.6.6.1苗床主要病虫害：猝倒病、立桔病、早疫病；蚜虫。田间主要病虫害：灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病；蚜虫、潜叶蝇、棉铃虫。
4.6.6.2要按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。
针对当前主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种；实行严格轮作制度，与非茄科作物轮作３年以上，有条件的地区应实行水旱轮作；深沟高畦，覆盖地膜；培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化；清洁田园。积极保护利用天敌，防治病虫害。采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等，生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。
4.6.6.3主要病虫害药剂防治
以生物药剂为主。使用药剂防治时严格按照GB4285、GB/T 8321规定执行。
猝倒病、立枯病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵＋代森锰锌、霜霉威等药剂防治。
灰霉病：用腐霉利、硫菌·霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等药剂防治。
早疫病：用代森锰锌、百菌清、春雷霉素＋氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。
晚疫病：用乙磷锰锌、恶霜灵＋代森锰锌、霜霉威等药剂防治。
病毒病：用盐酸吗啉胍·铜、83增抗剂等药剂防治。
蚜虫、粉虱：用溴氰菊酯、藜芦碱、吡虫啉、联苯菊酯等药剂防治。
潜叶蝇：用齐墩螨素、毒死蜱等药剂防治。
4.6.7不允许使用的高毒高残留农药
生产上不应使用杀虫脒、氰化物、磷化铅、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷(3911)、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷(1059)、苏化203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠等和其他高毒、高残留农药。
（据农业部网站消息）