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猪肉不符合项目要求
有鸡有鱼有牛肉,没有猪肉,是不是猪肉更容易含有“瘦肉精”呢?田晓君解释说,主要是项目需求,“我认为,如果真有瘦肉精,牛羊肉也不会比猪肉少。我们没有采购猪肉,主要是因为项目特点,长跑项目对蛋白质要求更多,猪肉不符合要求。其实,我们的主要食物是蔬菜和豆类,平时食用肉类很少。”
谈到食品安全,田晓君认为运动员应有自我保护意识,“我们是运动队,属于特殊行业,老百姓能吃的,我们未必能吃,吃了就未必安全,食物是这样,药品也是这样。作为后勤保障人员,能做的就是尽量减少这类风险。”
王斌强调,伦敦奥运会近在咫尺,不容有误。“今年是奥运年,国家体育总局和田管中心对运动员的饮食安全都非常重视,三令五申要求我们严防误服违禁药物。我们只能自己动手采购放心肉。”田晓君透露,短短一个月,运动员已多次接受飞行药检。
据悉,丽江艰苦的训练条件有望不久后得到改善。隶属于当地体育局的一个训练中心已经建成,年中就能投入使用。明年再去丽江,马拉松队就去运动员食堂吃饭了。