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鲟鱼是大型冷水性经济鱼类,具有较高的经济效益和药用价值,但其养殖对水源、饲料及日常管理要求较高。
2005年,为调整渔业产业结构,加快名优渔业的发展和品种结构调整步伐,积极探索冷、凉水鱼类养殖之路,促进宁洱县冷、凉水资源的开发利用,促进渔业提质增效,在宁洱县磨黑镇引种养殖西伯利亚鲟鱼试验成功。填补了宁洱县乃至全市亚冷水性鱼类养殖上的一项空白,此后在2006年至2009年间也都取得了较好的养殖成果。现结合本地生产实际,对西伯利亚鲟鱼养殖技术简介如下:
一、水源的选择。水源应选择水质清新无污染,溶氧量高,常年水温在 20℃-25℃、溶氧6毫克/升以上的养殖水体,尤以山泉水、地下水为好。
二、鲟鱼养殖池的选择。鲟鱼养殖池以圆形、正多边形为好,面积50—100㎡为宜。
三、苗种。苗种应选择规格整齐,无病无伤,体质健壮的苗种。苗种入池前用3%的食盐水浸泡消毒30分钟。
四、日常管理。
1、投饵。投饵坚持少量多餐的原则,苗种阶段每4小时投饵一次,日投饵量为鱼体总重量的5%—8%。成鱼阶段每天投喂4次,日投饵量为2%—5%。
2、每天坚持巡池,做好工作日志,定期用药物消毒,防治鱼病。
(据农业部网站消息)