春节去哪儿？最有年味儿出行地推荐 传统民俗节目盘点

　　豌豆黄

豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，用手推车运至庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此，人们听了他们吆唤：“哎，这小枣的豌黄儿大块的咧!”就感到有新春的意味。因为此种吃食不太卫生，所以是个被禁止的品种。现已绝迹。

上海老城隍庙小吃广场必吃美食：南翔小笼包、叉烧包、鸡腿饭、肉粽、三丝春卷、大排面、蟹壳黄等。

广州广府美食节必吃美食：炒牛河、萝卜牛杂以及野鸡卷、五蛇羹、竹篙粉等较罕见的怀旧广府小吃。

四川成都大庙会必吃美食：锅盔、米线、冒菜、肥肠粉、豆腐脑、糖葫芦、火锅粉、烧烤、羊肉泡馍、玫瑰酥、虾肉卷、榴莲酥、鲜兔头、关东煮等。

西安大唐西市庙会必吃美食：羊肉泡馍、梆梆面、凉皮、炒粉鱼、锅盔、千层油酥饼等。

长沙火宫殿火神庙会必吃美食：臭豆腐、姊妹米团子、龙脂猪血、糖油粑粑等。