“过去生活困难，能吃饱穿暖就不错了。现在手头宽裕了，在吃上花不了多少钱，就是琢磨着来点健康投资，旅游什么的。”家住朝阳的朱大妈昨天告诉记者，她退休后第一件事就是跟老伴去海南岛溜达一圈。现在像朱大妈这样感觉生活水平明显提高，有了更多消费需求的北京市民越来越多了。

根据来自市统计局、国家统计局北京调查总队的数据，去年，北京代表生活水平高低的城市居民恩格尔系数（食品支出金额与总支出金额的比值）降至31.8%，比2000年降低4.5个百分点，比1978年的58.7%降低了近27个百分点，平均每年降低一个百分点。按照联合国粮农组织提出的标准，本市居民的生活水平，已经从改革开放初期的“温饱型”，上升到目前的“富裕型”。

国家统计局北京调查总队有关负责人表示，从他们抽样调查结果看，北京市城市居民消费支出的结构已经出现明显变化。去年，北京的人均GDP突破5000美元大关，人均消费支出13244.2元。31.8%的恩格尔系数与北京目前的经济发展水平是相称的。

业内专家分析，目前一些发达国家的恩格尔系数在20%左右，北京还有一定差距。当然，恩格尔系数也会受一些因素的影响，比如粮油涨价、在外用餐时服务性收费增加等原因会导致恩格尔系数放大。而目前存在的医疗、教育、购房支出居高不下的情况也可能对食品支出起到一定的抑制作用。（记者杨学聪）

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什么是恩格尔系数?

1857年，世界著名的德国统计学家恩格尔阐明了一个定律：随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减小，这一定律被称为恩格尔定律，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数。

国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困；50至59%为温饱；40至50%为小康，30至40%为富裕，低于30%为最富裕。