为孩子挑选健康零食:别选食品配料表超过四行的

2012年07月20日16:24 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号:T|T
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很多孩子每天都离不开零食,但大部分家长对如何帮孩子选零食存在着误区。

我建议最好不要让孩子接触糖类,如棉花糖、奶糖、软糖、水果糖等。现在市场上的糖果基本上都是香精调出来的。还有就是脂肪含量很高的食物,如炸鸡、薯片等。通常来说,只要是吃起来口感酥脆的,都是含脂肪高的。虽然有些薯片是烘烤出来的,让人误以为含油脂很少,但脂肪含量并不低;另外烘烤时,温度要达到200摄氏度,非常不健康。还有,我始终认为蜜饯和果脯都是“垃圾食品”,好水果是不会做成蜜饯和果脯的。

现在不少孩子不爱喝白水,天天都喝甜饮料。这点我非常反对,因为甜饮料本身热量都很高。比如一听可乐就有三勺糖。还有雪糕和冰淇淋,就连厂商都说,如果没有色素和香精就不可能生产出来。

最好的零食当然是新鲜的果蔬,但有些零食只要控制住量,也是可以选择的,比如黑巧克力、牛肉干等,还有瓜子、杏仁、松子等坚果类食物。

最后,我希望大家都是明明白白的消费者。购物前一定要看食品标签,第一是看保质期、生产日期,第二看营养标签。如果配料表超过四行了,它就加了特别多的东西,能少吃就少吃,特别是少给孩子吃。▲

(上海市营养学会理事高健在招商证券股份有限公司的科普讲座)

(生命时报)

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